Denne enkle, og viktigst, sunne oppskriften på ris med grønnsaker i ovnen vil sikkert bli verdsatt av alle elskere av riktig ernæring, vegetarianere og faste mennesker. Bare ferske grønnsaker og risgryn brukes til tilberedning. Selvfølgelig er det mange alternativer, men det er ingen kjøttingredienser i denne oppskriften, og mengden vegetabilsk olje er veldig liten. Hvis du er på diett, vil en servering bakt ris med saftige, smakfulle grønnsaker ikke skade deg.
Ingredienser:
Ris - 100 g.
Gulrøtter - 100 gr.
Løkløk - 90 gr.
Søt pepper - 100 gr.
Tomat - 100 gr.
Courgette - 120 gr.
Gresskar - 100 gr.
Malet sort pepper - etter smak
Salt etter smak
Røkt paprika - 1 ts
Italienske urter - 1 ts
Olivenolje - 2 ss
Hvitløk - 1-2 nellik.
Steg for steg oppskrift:
For å bake, velg risgryn etter eget valg. Langkornet ris er mest brukt. Under tilberedningen fester ikke kornene seg og er smulete. Rundkornet ris inneholder mer stivelse, så etter matlaging ser det mer ut som en kremet masse.
Start din kulinariske reise ved å tilberede alle ingrediensene i oppskriften.
Skrell løk og hvitløk. Sørg for å skylle og tørke med et tørkepapir. Mal i små biter. Hvis du ikke liker hvitløkssmak, kan du fjerne hvitløksfedd fra oppskriften.
Ta paprika i forskjellige farger slik at sluttresultatet vil glede deg ikke bare med en delikat smak, men også med et fargerikt utseende.
Skyll grønnsaker i kaldt vann, kutt i to og fjern frø. Skyll igjen for å fjerne gjenværende frø og klapp med et håndkle. Skjær deretter i små biter.
Skrell gulrøtter og gresskar, skyll. Skjær begge ingrediensene i små skiver.
Bruk en krøllete kniv til å kutte for å få bakte grønnsaksskiver til å se mer attraktive ut.
Skyll moden tomat og courgette, tørk for å fjerne overflødig fuktighet. Skjær stilken av tomaten. Skjær grønnsakene i små terninger med samme krøllete kniv.
Hvis du har mer modne courgetter i kjøleskapet, må du fjerne skinn og frø og bruke massen til matlaging.
Overfør alle tilberedte grønnsaker og godt vasket ris til en dyp beholder.
Tilsett salt, malt svart pepper, italienske urter, røkt paprika. La deg styre av din smak når du tilsetter krydder. Bland forsiktig.
Ta en dyp bakebolle. Tilsett olje. Flytt ris med grønnsaker. Tilsett kokende vann nesten til toppen. Dekk fatet med folie og send retten til å bake i ovnen i 50-60 minutter på 180 grader.
Ris med grønnsaker i ovnen er klar. Fjern fra ovnen og la stå i ytterligere 10-15 minutter uten å fjerne folien.
Hell i tallerkener eller la i en form, pynt med urter.
Nyt måltidet!
Server ris og grønnsaker varm sammen med kjøtt/ fiskesaus eller som et uavhengig tilbehør med fersk salater.
Prøv det, eksperiment!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro