Det er veldig enkelt og deilig å bake gresskar i ovnen, dette er en fantastisk grønnsak. Du kan bruke en rekke fyllinger, inkludert søte. I dag foreslår jeg at du prøver dette alternativet: ris, grønnsaker og kjøtt. I russisk mat er det også en fylling med bokhvete og kjøtt, men vi er mer vant til å bake gresskar med ris. Vegetarer kan fylle det med sauterte grønnsaker og sopp. I alle fall viser det seg deilig, fordi gresskaret impregnerer alle de andre ingrediensene med aromaen. Diversifiser din daglige meny med helbakt fylt gresskar.
Ingredienser:
Gresskar - 1 stk.
Ris - 1/3 stkn.
Pære løk - 1 stk.
Smør - 70 gr.
Kyllingfilet - 150 gr.
Søt pepper - ½ stk.
Salt og krydder etter smak
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - Vi forbereder de nødvendige produktene i henhold til listen. Kyllingfilet kan erstattes med svinekjøtt eller kjøttdeig. Velg et gresskar som ikke er for stort, elastisk, med en lys oransje masse.
Trinn 2 - Skyll risen. Kok i kokende saltvann i 15 minutter. Vi tømmer vannet.
Trinn 3 - Skyll og tørk kyllingfilet med en serviett, skjær den i små biter.
Trinn 4 - Vi skreller løken fra skallene, paprika - fra frøene og partisjonene. Skjær grønnsaker i små terninger.
Trinn 5 - Varm opp smøret i en panne. Stek løk og pepper til halvkokt, rør av og til i 5-6 minutter.
Trinn 6 - Kombiner ris, kyllingfilet, stekt løk og paprika i en kopp. Salt og smak til med krydder etter smak. Jeg la til malt basilikum og litt paprika.
Trinn 7 - Forbered gresskaret vårt. Vi kappet av hetten med liten diameter.
Trinn 8 - Ta ut massen og frøene med en skje eller med hendene. Skjær av bunnen av gresskarhetten.
Trinn 9 - Fyll gresskaret med ris- og kjøttfyllingen. Hvis ønskelig, legg friske basilikum- eller timianurter under lokket.
Trinn 10 - Legg det utstoppede gresskaret på et oljet bakeplate / bakervarer eller skillet. Vi setter i en forvarmet ovn til 180 grader og koker i omtrent en time eller til den er fullstekt etter eget skjønn. Steketiden avhenger av størrelsen på gresskaret. Vi sjekker beredskapen ved å gjennombore vegetabilsk masse med en kniv.
Trinn 11 - Det bakte, fylte gresskaret er klart. Når du serverer, skjær den i porsjoner.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro