For de som ikke kan leve en dag uten hurtigmat, anbefaler jeg å lage hjemmelaget kefir-pizza i ovnen - den vil bli utrolig velsmakende og duftende på bare 40 minutter. Du kan bruke hvilken som helst fylling, fra meieriprodukter eller røkt pølse til sjømat - gå etter det etter smak og ønske. Involver barn i forberedelsen av den populære retten - de elsker å rulle ut deigen og spre fyllet på en varm, rødaktig kake med ost.
Ikke glem at deig må bevises i 20 minutter (i løpet av denne tiden aktiveres gluten i den, og den blir mer formbar). Hvis du liker myke bakte pizzaer, kan du tilsette litt brus eller bakepulver til deigen - de vil samhandle med kefiren og heve basen når den er bakt, noe som gjør den luftig, porøs. Hvis du liker crunchy baser, så ekskluder disse ingrediensene fra ingredienslisten.
Ingredienser:
Kefir med et hvilket som helst fettinnhold - 120 ml
Hvetemel - 1,5 ss.
Vegetabilsk olje - 1 ss
Salt og pepper etter smak
Tomater - 2 stk.
Røkt pølse - 120 g
Hard ost - 150 g
Ketchup - 3 ss
Hvordan lage mat:
1. Kombiner kefir med noe fettinnhold, salt, malt svart pepper, luktfri vegetabilsk olje og siktet premium hvetemel i en dyp beholder. Bruk natron / bakepulver, tilsett dem på dette stadiet i en mengde: enten brus - 0,5 ts, eller bakepulver - 0,5 ts, men ikke sammen! På samme stadium kan du legge tørkede italienske eller provençalske urter til deigen.
2. Elt deigen, tilsett mel i porsjoner, men la litt av det rulle ut. Dekk bunken med plastfolie og la stå i 20 minutter ved romtemperatur eller i kjøleskap.
3. På dette tidspunktet skyller du tomatene, kutter en grønn kjerne ut av hver grønnsak. Skjær i brede halvringer. Hakk røkt pølse eller pølser i skiver, riv hard ost på et finmasket rivjern - dette smelter raskere og dekker retten med et jevnt lag.
4. Kjevle ut den hvilte deigen til et rundt lag. Dette kan gjøres direkte på bakepapir eller et bakepapir, det viktigste er å smøre dem med vegetabilsk olje slik at den ferdige retten lett kan skilles fra etter steking.
5. Smør en sirkel av deig med ketchup rundt hele diameteren, dryss med revet ostemasse, og la det være litt til det siste pulveret. Plasser bunnen i en forvarmet ovn og stek i ca 10-15 minutter, og vær forsiktig så du ikke tørker ut.
6. Etter at tiden har gått, fjern og legg de røykte pølsesirklene på arbeidsstykket.
Dryss med de resterende ostesponene og sett dem i ovnen i ytterligere 2 minutter. Fjern deretter og server umiddelbart mens osten drar. Ikke glem å pynt pizzaen din med friske urter!
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro