Det er ingen hemmelighet at uten en rik marinade vil du ikke få rød og saftig kjøtt som tiltrekker seg alle hjemme med sin aroma. Marinerte svineribber kan grilles, grilles / grilles, sauteres eller ovnsbakt med poteter og andre grønnsaker. Et slikt produkt kan til og med fryses, slik at det når som helst er et halvfabrikat for hånden for å gå ut i naturen og organisere en piknik.
Du trenger et minimum av krydder og krydder, det viktigste er ikke å bruke kjøpt kornsennep og tørkede urter, da de brenner under tilberedningsprosessen. Uerstattelige ingredienser: malt paprika og vanlig kjøpt sennep, most og tilført. Paprika gir ribbeina en fargerik farge, og sennep gir en saftig smak, som du, hvis du ønsker det, kan understreke med 1-2 klyper granulert sukker. Mengden ingredienser er angitt for 0,5 kg svineribbe.
Ingredienser:
Hvitløk - 3 fedd
Mos sennep - 2 ss
Malet paprika - 1 ts
Salt - 1 ts uten topp
Malet sort pepper - 0,5 ts
Forberedelse:
1. Mange kokker tilfører vegetabilsk olje til marinaden. Dette bør gjøres hvis ribbeina er praktisk talt uten fettete lag. I andre tilfeller vil kjøttet vise seg å være veldig fettete, siden fettet smelter og marinaden blir tilsatt det. Du kan heller i litt soyasaus i stedet for olje, men da må du redusere saltmengden litt i ingredienslisten.
2. Skrell hvitløksfedd, skyll i vann. Pass gjennom en spesiell presse i en dyp bolle eller plate, bolle. Tilsett sennep, salt og malt svart pepper der. Hell i malt paprika - ideelt sett, hvis et så fargerikt produkt blir røkt, vil det fylle parabolen med ny smak og aroma.
3. Gni alle komponentene grundig sammen. Marinaden av svineribbe er helt klar.
4. Skyll svineribben og skjær dem slik at det er et bein i hver kjøttdel. Blott med papirhåndklær og legg i en bolle med tilberedt saus.
5. Rør forsiktig med lett trykk for å belegge hvert stykke kjøtt med marinade. La stå i minst 1 time, maksimalt over natten i kulde. På dette tidspunktet kan de marinerte ribbeina pakkes i to poser og plasseres i fryseren. Akkurat i to pakker, da det halvferdige produktet vil "gi" sin hvitløkssmak til andre produkter i fryseren.
6. For å bake, må ribbeina tines ved romtemperatur.
God appetitt!
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)