En veldig populær laksesuppe med fløte, til tross for kombinasjonen av fisk og grønnsaker, viser det seg å være øm og velsmakende. Du vil sikkert legge til dette varmt i din kulinariske ukentlig hvis du ofte har noen skiver rød fisk på hånden i kjøleskapet ditt. Du kan imidlertid også bruke frossen laks, kutte den uten å tine og legge den i kokende buljong. Et slikt produkt tilberedes i løpet av få minutter.
Spesielt fordelaktig er at smaken av suppen vil understreke dill greenene. Legg det bokstavelig talt et minutt før du steker, eller dryss det på kokeplater. Bruk saltet laks til å redusere mengden salt i ingrediensene.
Ingredienser:
Saltet laks - 250 g
Poteter - 2 stk.
Løk - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Krem 15% - 180 ml
Fiskebuljong - 1,3 l
Dill greener - 0,5 haug
Salt og pepper etter smak
Hvordan lage mat:
1. Tilbered maten du trenger. Kjøp krem med et fettinnhold på ikke mer enn 20%, slik at retten ikke blir for rik. I tillegg må du ikke foretrekke et meieriprodukt på gården - du trenger bare flytende krem.
2. Skrell grønnsakene først. Skyll dem under rennende vann, hakk gulrøtter og løk i små terninger og potetene i middels terninger.
3. Hell fiskekraften i gryten, hvis du har en. Hvis den er frossen, må du først tine den ved romtemperatur i en time. Det er tillatt å erstatte et slikt produkt med varmt vann. Hell grønnsaksskiver i en kjele med buljong og legg beholderen på komfyren, og slå på maksimal varme. Kok opp og reduser varmen til middels for å forhindre at suppe søler over kantene på potten. Stek i ca 10 minutter.
4. Skjær et stykke fersk eller lettsaltet laks i porsjoner, sørg for å fjerne alle bein fra dem, spesielt hvis barn også vil spise retten.
5. Etter den angitte tiden dypper du fiskbitene i buljongen og koker i ytterligere 5-6 minutter (laksen tilberedes bokstavelig talt i løpet av få minutter).
6. Skyll deretter dill urter, hakk dem og tilsett med kremen i kasserollen. Bland alt forsiktig og kok varmt i ytterligere 2-3 minutter. Du trenger ikke å putre den på ovnen i lengre tid, siden hvis kremen er av dårlig kvalitet, kan den stratifiseres. Du trenger ikke legge til flere produkter: ingen hvitløk, ingen paprika - de vil drepe den delikate smaken av varm. Slå av varmen og dekk pannen med et lokk, damp fatet i ca 2-5 minutter.
Hell kremaktig laksefiskesuppe i porsjonerte boller / boller, server med brød eller krutonger.
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro