En ukomplisert, men velsmakende og tilfredsstillende lunsj for det daglige kostholdet - pasta i marinestil fra hakket kylling. Horn, penne-rør, skjell, buer eller nudler - noe pasta vil gjøre. Hvis du er i tvil om kvaliteten på et kjøpt halvfabrikat kjøttdeig, hakk kyllingfilet selv.
Ingredienser:
Pasta - 300 g
Kyllingfilet - 400 g
Løk - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 30 ml
Salt, varm pepper - etter smak
Grønne - for servering
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - For å lage marinepasta med hakket kylling hjemme, ta maten på listen. Mengden vegetabilsk olje kan økes. Hvis du liker det fetere, tilsett smør, smult eller baconstykker.
Trinn 2 - Kok den valgte pastaen i salt kokende vann. Små tar kortere tid, les instruksjonene. Etter koking, kast pastaen i et dørslag, tøm den varme væsken og skyll i tillegg med rent kokende vann. På denne måten vil de ikke holde sammen. Rist og la tørke litt.
Trinn 3 - Skjær de rene benfrie kyllingebrystene i små terninger og senk dem ned i helikoptskålen med "kniv" -festet. Mal til kjøttdeigstilstand eller pass gjennom kjøttkvern.
Trinn 4 - Varm opp en stekepanne eller kokekar, hell i raffinert olje, og spred løk hakket i tynne halve ringer etter omtrent et halvt minutt. Dryss med en klype salt for lett karamellisering. Noen ganger rører vi med en slikkepott og steker til de er gjennomsiktige, myke og fleksible.
Trinn 5 - Tilsett rå kyllingkjøtt til de stekte løkene, rør igjen, fortsett å dampe.
Trinn 6 - Salt og pepper. La den trekke i 10-15 minutter med krydder og olje, hold den på svak varme, du kan under lokket. Det er viktig å ikke tørke den ut, la den være saftig - hakket kylling kommer veldig raskt i en tilstand.
Trinn 7 - Vi skifter kokt pasta til det hvite kjøttdeigen med løk, og bruk igjen slikkepotten. Vi kombinerer fuglen og skjellene, blander godt og samtidig varmer opp den allerede avkjølte pastaen i en panne.
Trinn 8 - Etter å ha dekorert med en gren av friske urter, serverer du pasta i marinestil med hakket kylling varm, uten seremoni og kompleks servering - umiddelbart og direkte i pannen.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro