Hvis du elsker lever, spesielt kyllingelever, bør dagens oppskrift passe din smak, jeg foreslår at du lager en saus av den. Delikate stykker lever vil bli pakket inn i en kremet saus med tilsetning av gulrøtter og løk - det vil bli veldig, veldig velsmakende! Denne sausen er perfekt for grøt eller potetretter, men du kan til og med bare servere den med ferske grønnsaker eller hjemmelagde sylteagurk.
For at oppskriften skal behage deg, må du bruke et produkt av høy kvalitet, ikke ta iskrem til leveren. Ta en frisk slik at den blir jevn og vakker, uten skade og en uforståelig lukt. Det er umulig å lage avfall for lenge i en panne, ellers vil det komme tøft ut, det er også verdt å servere en slik rett umiddelbart til bordet og ikke dra for senere, for det er den nylagede leveren som er deilig, men etter at den har stått, blir resultatet andre.
Ingredienser:
Kyllingelever - 300 g
Gulrøtter - 1 stk.
Pæreløk - 1 stk.
Krem 15% - 1 glass
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Salt, pepper - etter smak
Hvetemel - 3 ss.
Kokeprosess:
1. Tilbered alle nødvendige matvarer i henhold til listen. Velg smakfulle og friske grønnsaker, god kyllingelever, krem passer til ethvert fettinnhold.
2. Skrell løkene, skyll og tørk. Skjær den i mellomstore terninger.
3. Skrell og vask gulrøttene, rasp på et middels rivjern.
4. For ikke å smøre overflødige retter, kast et par ss mel i en ren pose. Forvask slakteavfallet i en sil under rennende vann. Hakk den tørkede leveren tilfeldig og overfør til en tilberedt pose. Lukk den og rist den av et par ganger slik at hvert stykke lever er innhyllet i mel.
5. Stek gulrøtter og løk i vegetabilsk olje i en stekepanne, ca 3-4 minutter.
6. Tilsett leverbiter i grønnsakene og stek i ytterligere 5 minutter, rør av og til.
7. Hell kremen i pannen. La småkoke i 5-7 minutter til under lokket, tilsett salt og pepper til slutt.
Server den tilberedte sausen umiddelbart, så leveren blir mest saftig og øm.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro