Schisandra har flere oppskrifter. Sitron kan brukes som fyll eller tilsettes direkte i deigen. Sitronpai har en forlokkende sitrusaroma og lysegul farge, mens den absolutt ikke har noen sur smak. Slike bakverk vil bli et sunt og velsmakende tillegg til tedrikking.
Ingredienser:
- Sitron - 1,5 stk.
- Mel - 180 gr.
- Smør - 100 gr.
- Egg - 3 stk.
- Sukker - 100 gr.
- Salt - en klype
- Natron - 0,5 ts
Hvordan lage mat:
Tilbered ingrediensene før du elter deigen.
Hell varmt vann over sitronen et par ganger for å gjøre huden mindre bitter. Skjær hele sitrusen med skallet i biter, legg i en blenderbeholder. I dette tilfellet må du fjerne frøene, ellers smaker deigen bitter.
Visp innholdet i blenderen med maksimal effekt. Du bør ha en tykk sitron velling.
Smelt smøret til det er flytende. Kombiner det med sukker og salt, oppløs kornene litt ved omrøring.
Kjør eggene i en dyp beholder, hell oljesammensetningen i dem, hakk med en gaffel.
Tilsett deretter den knuste sitronen.
Tilsett hvetemel og natron til slutt. Sistnevnte trenger ikke å slukkes, siden sitronsyre er tilstede.
Pisk deigen litt med en nedsenkningsblander for å gjøre den mer homogen, mens du etterlater sitronpartiklene. Konsistensen skal være som tykk rømme.
Dekk den avtakbare formen med bakepapir, hell i den tilberedte deigen. Deretter legger du inn i ovnen, stiller temperaturen til 180 grader. Stek sitrongress i 30-35 minutter.
Når kaken er brunet på toppen, pierce den med en trepinne, hvis det ikke er deig igjen på den, så er den klar.
Avkjøl ferdig sitrongress og dryss over malt kanel og melis, dette vil skjule alle de ujevne områdene. Pynt med sitronbåter.
Skjær sitronpai i små biter, server med te.
God appetitt!
Lik, kommenter, del i sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)