Østersild er en liten sjøfisk som ser veldig ut som lodde. Her er en enkel og deilig oppskrift for å bake den i ovnen, kjære lesere. Bakt fisk smaker stekt, bare vegetabilsk olje brukes ikke til tilberedningen. Utad ligner det til og med røkt sild.
Slik fisk kan serveres til lunsj eller middag på egenhånd, hvis du ønsker det - med noe tilbehør. Søt og sur saus er i perfekt harmoni med bakt sild.
Ingredienser:
- Fersk sild - 500 g
- Soyasaus - 1 ss
- Salt etter smak
- Malet sort pepper - etter smak
- Malet paprika - 1 ts
- Gurkemeie - 1 ts
- Bakken koriander - 0,5 ts
Tilbered ingredienser. Det er best å kjøpe kjølt fisk. Hvis dette ikke er mulig, vil frossen sild gjøre det.
Velg krydder etter smak. I denne oppskriften gir paprika og gurkemeie ikke bare smak, men også farge.
Det første trinnet er å tilberede silda. Fjern den frosne fisken fra fryseren og la den tine på kjøleskapshyllen. Når den er tint helt, overfør den til et dørslag og skyll grundig med rennende kaldt vann.
Hvis det er tid og lyst, kan silda rengjøres fra innvollene og hodene fjernes. Men dette er valgfritt.
Tørk de vasket skrottene med et papirhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet.
Flytt silda i en praktisk tallerken eller beholder med lokk. Tilsett malt paprika, koriander, gurkemeie, litt salt og hakket sort pepper. Hell i soyasaus. Bland alle krydderne godt slik at de dekker all fisken.
Dekk beholderen med innholdet med folie. Send til kjøleskap i 2-3 timer.
Hvis du har tid, kan du la den marinere i 5-7 timer. Jo lenger fisken er marinert, jo rikere blir smaken av den bakte silda.
Ta ovnristen. Legg den marinerte fisken på den i kort avstand fra hverandre. Selvfølgelig kan du bruke et bakepapir med bakepapir.
Forvarm ovnen til 180 grader. Send silda til den varme ovnen i 40-60 minutter. Steketiden avhenger av ovnens kraft. I ferd med å bake trenger ikke fisken å smøres med noe.
Den bakte silda er klar. Avkjøl litt. Lirk med en gaffel og fjern fra grillen.
Server etter avkjøling.
God appetitt!
Forfatter: Svetlana Slobodyanyuk
Interessante artikler:
Sunn frokost for studenten din
7 grunner til å begynne å spise bokhvete
Hvem er ikke bra for hvilken ost: råd fra ernæringsfysiologer og leger
Lik, kommenter, del i sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og assistent Vilkin!