Hvordan forberede syltede epler

Husk at så snart høsten lukten av modne epler? Og enda bedre - syltet? Jeg tilbyr tre gamle landsbyen oppskrift urinering i butikken epler.

Spesifikke smak syltede epler hver kjent siden barndommen. For en matbit rette - å velge riktig type frukt.
Godt valg grade "Antonovka", som den har fast kjøtt og en harmonisk blanding av søte og sure smaker.

For mer smak med eplene skal brukes urter, bær, blader, busker, mynte.
Sammen med frukt kan gjøre surkål og tyttebær - viser seg svært saftig og appetittvekkende snack.

En enkel oppskrift syltet epler grade "Antonovka" hjemme

For denne oppskriften er bedre å bruke moden frukt og umoden anbefales å opprettholde et par dager bare i forholdene i leiligheten.

forberedelse:

Tradisjonelt, epler dynket i karet. De la peduncles opp å gå raskere gjæringsprosessen. Frukt fordelt mellom lag av blader kirsebær og rips.
Lag en saltlake. Per kilo frukt tar 1,5 liter kokende vann, fire spiseskjeer sukker og en skje med en høyde av salt.
Kokt pickle legge til frukt, sette på topplast og cover "construction" rent gasbind.

instagram viewer

Et par dager epler trenger å holde i varmen for å kjøre prosessen med oksidering. Etter det, fjerne dem på et kjølig sted i 1,5 måneder.

Syltede epler i en bøtte

Hvis det var ingen Karer av tre, og ønsker ikke å rote med banken din i arsenalet ditt, vil du komme til redning av en enkel emalje bøtte. Det viktigste er at beholderen har ingen rust og chips.

Før man går videre til prosessen med å suge epler beholder som skal behandles med varmt vann hvori det er oppløst soda, og deretter skylles det med rent vann. Epler, trenger vi solid, uten feil, gjennomsnittlig størrelse.

forberedelse:

Forskyvning standard bøtte - dette er åtte liter, så vi ta de 6 kg av epler. Marinade fremstille 180 g av salt og sukker. Vi trenger også bringebær og rips blader (ca 15 stk).
Blader bær og frukt vask. På bunnen av tanken brytes bær blader og sette frukt peduncles opp. Mellom epler også lage et grønt sjikt.
I vskipyachonnoy røre salt vann og sukker. Fyll den resulterende saltlake til frukt, dekke bøtte med en klut og holdt i tre uker på et kjølig mørkt sted.

Når massen av epler prosolitsya, kan frukt bli flyttet til bankene sammen med marinade, lukke lokket og legg dem i kjøleskapet.

Syltet epler sennep

En klassisk oppskrift beiset epler gir etter tilsetning av sukker. Men her er honning vil gi frukten en spesiell sødme, og sennep vil gjøre det smaker mer skarp og vil holde frukt etter salting tetthet.

forberedelse:

Bunnen av karet nær dråpen spres på det første lag av epler vil deretter igjen halm og frukt, og så videre inntil beholdertoppen. Halmen kan erstattes med blader av bærbusker og frukttrær.
Saltlake ti liter vannglass oppløse sukker, salt polstakana, tre spiseskjeer sennep og to spiseskjeer honning. Når marinaden kommer til å koke, skru av lyset, noe som gir sammensetningen avkjøles og deretter fylle dem epler.
Lukk frukt med halm, dekke karet med innholdet i et rent gasbind og fest metallringen. Satt på toppen av åket.
Fjern starteren på et kjølig sted i 1 - 1,5 måneder.

Syltede epler "Antonovka" banker

Syltet epler - en ekte russisk produkt, fordi selv våre bestemødre visste hvordan våren for å bevare alle fordelene og smak av frukt.

Det finnes mange oppskrifter på eple gjære sammen med forskjellige tilsetningsstoffer, men de er ment for bulktønner.

Dagens elskerinne - en moderne byboerne som forbereder syltede epler i vanlig tre-liters krukke.

forberedelse:

Ta hele frukten epler. Stor frukt skiver liten kan du la i ett stykke. Spre epler på nettet tre-liters krukke.
Klargjør saltlake: fem kilo frukt du trenger 2,5 liter vann og en skje med hvit søt sand og salt. De tørre bestanddeler tilsettes til vann, kokt, og deretter fylle glassene med varme marinaden deres innhold.
Dekk beholderen lokk og sende i kjøleskapet. Hvis en måned er ikke prosolilis frukt, bare venter på en annen fjorten.