Venner som bodde i Tiberias inviterte meg til å besøke Kinneret-sjøen (I Bibelen heter det Tiberias, Tiberias). Vi leide en bil, satte opp en GPS, angav adressen og kjørte avgårde.
Vi kjører i en time, kjører for to - ingen reklame, ingen kafeer på veien, ingenting i det hele tatt. Men plutselig svingte den svarte Mazdaen som kjørte foran oss mot høyre. Vi så en plate på størrelse med et A3-ark med et bart ansikt og ett ord skrevet: "Aladdin".
Etter å ha parkert, innså vi at foran oss var en arabisk restaurant som ikke var belastet med horder av besøkende. Hvis du vil - sitte på gresset, hvis du vil - på terrassen, eller du kan gå inn.
Det var +38 på gaten, vi gikk for å kjøle oss ned under klimaanlegget. Og samtidig å se på prisene, fordi en hårete pari fra en annen plakat kringkastet: "Betaling - bare kontant."
Vi hadde ikke fullført beregningene før en munter mann med et digert brett hoppet opp til bordet. "Jeg er Aladdin, russere!" Han smilte. Og han begynte raskt å legge mange små tallerkener, kopper, boller fra brettet på bordet.
"Dette er en godbit fra meg, eieren!" - han gjorde en bred gest. Og han satte fire varme groper midt på bordet.
For de som ikke vet hva pita er, har vi sympati. Dette er noe som en liten kake, tom inni. Hvis du vil, lag et hull i skorpen, legg alt du liker inni: kjøtt, agurker, syltede rødbeter, urter, spis det litt etter litt og gled deg. Eller du kan bare rive av en fjerdedel fra pitabrødden, dyppe den i godteri grønn olivenolje og konsumere den til mat.
Vi bestilte fisk og te til fantastiske Aladdin, vi bestemte oss for ikke å ta iskrem ennå, den smelter. Han sa: "Fem minutter med drill!" - og stakk av et sted bak et plysjt gardin. Han lente seg ut: "Ha en matbit farvel!" - og forsvant igjen.
De skulle ikke tygges: han bet, tygget massen og svelget, sammen med beinet, bra for nyrene, også velsmakende. Så smakte vi listig kokte eggplanter, som er myke, krydret og søte på samme tid. Hummus var den ferskeste, fargen lignet en kake, smaken var Edens hage, de spiste og tørket platen tørr. Og store sorte oliven ble hakket på pinner med skiver ost eller røkt tunfisk.
Vi prøver, vi hviler, vi prøver igjen... En halvtime har gått, men det er ingen ordre. "Det ser ut til at eieren traff sjøen for å fange fisk," mumlet mannen. “Eller kjørte 15 kilometer til en nærliggende restaurant for å låne et par must,” uttrykte jeg min versjon.
I det førtiende minutt materialiserte eieren seg. Å, hvor duftende de store platene var i hans hender! Fisk, stekte poteter med sugerør, brønnkarse og noen andre uforståelige greener, sitron og litt pepper...
Det ser ut til at denne Aladdin fremdeles var fra et eventyr: han la oppvasken, en vannkoker, kopper, ønsket ham god appetitt, samlet tomme tallerkener til en eller to og forsvant igjen. Fisken var ganske på nivå. Egentlig spiste vi allerede mens vi prøvde alt, men ikke kast bort det gode! De spiste, smurt med noe, skylt ned med te. Uff! Falle av.
Et stykke papir materialiserte seg på en plate. Poengsummen er ganske lang.
Åh, vi undervurderte den arabiske listigheten! Fisk og te koster 52 sek, en annen 41 - alle slags små ting. Vi hadde 80 sek helt sikkert. Men andre? Jeg stakk inn i vesken min for å samle mynter, mannen min ransaket alle lommene, klatret inn i bilen for å se etter noe i jakkelommene. De telles i en hvisking - og hurra, vi hadde hundre rubler, 93 for mat, og med en smart gest, så mye som 7 sekel i spissen. Vi la det hele på en tallerken, knuste regningene med liten endring og til utgangen. Og den allestedsnærværende Aladdin ventet allerede på oss utenfor døren. Med et beskjedent smil om munnen og basilikumkvist i hendene. Han ga dem til oss, som et minnesmerke, og sa: "Ring alle vennene dine til oss, vi er veldig ærlige, produktet er bare friskt!"
... Da vi kom tilbake, ble det forberedt penger i lommene for å oppmuntre eieren av restauranten. Men vi fant ikke veien til det. Du må på en eller annen måte trives uten oss, "veldig ærlig" tryllekunstner Aladdin.
Historieforfatter: Maria Mantseva
Interessante artikler:
TOP-8 produkter for rensing av tette blodkar
Hvilke matvarer inneholder østrogener for kvinner over 50 år
6 imponerende endringer i kroppen din når du slutter med brus
Lik, kommenter, del på sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og assistent Vilkin!