Hvor mangfoldig verden av boller er - det er umulig å forestille seg! Hva en rekke måter å danne dem, for ikke å nevne fyllingene. Boller kan blendes i form av fugler, spikelets, blomster, fletter, utskåret og på mange andre måter.
De ser veldig originale ut i form av roser. Fra slike boller kan du lage en bukettkomposisjon og gi den for eksempel til påskeferien, eller komme på besøk til venner eller slektninger for te.
Det er ingen grunn til bekymring når resultatet er hentet fra serien "forventet... men det fungerte ...", fordi aromaene av hjemmelagde bakevarer etterlater få mennesker likegyldige.
Ingredienser:
Hagesafran - 0,5 ss l.
Krem - 100 ml
Kyllingegg - 2 stk.
Smør - 50 g
Sukker - 5 ss. l.
Salt - 0,5 ts l.
Hvetemel - 500 g
Tørr gjær - 1,5 ts l.
Vanillin - 1 g.
Forberedelse:
Trinn 1: For å lage roseboller trenger du et helt enkelt sett med ingredienser.
Steg 2: Smør smøret med litt varm fløte og løst opp granulert sukker, salt, vanillin og malt safran i det. For videre arbeid med gjær, bør den resulterende blandingen ha en behagelig temperatur for dem.
Trinn 3: Oppløs tørr gjær i det avkjølte smøret. Tilsett kyllingegg og visp godt til det er glatt.
Trinn 4: Forsikt hvetemel. Tilsett halvparten av volumet til den flytende delen, bland grundig.
Trinn 5: Tilsett den resterende mengden mel i porsjoner, elt en glatt, litt seig deig (ca. 10 minutter), men hold ømheten og elastisiteten. På grunn av mange faktorer kan mel kreve en annen mengde: litt mer eller mindre.
Trinn 6: Dekk bollen med deigen med plastfolie, la den stå på et varmt sted i 1-2 timer for å øke volumet med 1,5 - 2 ganger.
Trinn 7: Elt den ferdige deigen litt og rull den til et tynt lag. Klipp ut sirkler med et spesielt kutt eller nakken på et fasettert glass.
Trinn 8: Legg ut en bane med sirkler på 5 stykker, overlapp hverandre litt. Ved leddene til sirklene kan du umiddelbart trykke dem trygt ned.
Trinn 9: Start fra den nederste sirkelen, rull hvert spor til en rull, og trykk på midten som en bue som må bindes i midten med en streng.
Trinn 10: Skjær i to like store deler - roseknopper. Dette kan gjøres på to måter: med en skarp kniv, roterende rullen; med en tykk tråd (fiskelinje), gjør en sving, trekk endene i motsatt retning.
Trinn 11: Legg rosenemnene på et bakepapir, lett smurt eller dekket med pergament.
Trinn 12: Dekk med plastfolie, men slik at det ikke forstyrrer deres "blomstring". La stå på et varmt sted i 30 minutter til 1 time.
Trinn 13: Forvarm ovnen til 180 grader og stek rosene til de er fullstekte. Det tar omtrent 20 til 30 minutter. Det er bedre å navigere i ovnen og selve produktene (en tørr flekk og en vakker rødme).
Trinn 14: Server ferdige roseboller med te, kaffe, melk eller annen melkedrikk.
Disse roseboller passer fint til frokost, men du kan ta dem med deg for en matbit - på veien eller på piknik. For å gi dem en glans, kan du forsiktig pusse med pisket eggeplomme før du baker.
La deg gjøre det som forventet! God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro