Vi vet alle hvilke matvarer som kan bidra til å forbedre funksjonen til hjertet og magen, og hva som skal kastes for ikke å skade leveren. Men vi tenker ikke mye på hvilken av matvarene som vil være nyttige for hjernen vår hver dag. Imidlertid er deres tilstedeværelse i dietten veldig viktig. Hastigheten på tankeprosesser, reaksjoner, minne og mye mer avhenger av dette.
Og hvis hjernen i ung alder kan takle selv de vanskeligste oppgavene alene, så jo eldre en person er, desto vanskeligere er det for ham selv de mest elementære handlingene. I tillegg øker risikoen for farlige sykdommer: Parkinsons, Alzheimers, hjerneslag.
For å unngå dette er det viktig å inkludere matvarene hjernen din trenger i kostholdet ditt.
I tillegg er det veldig viktig å drikke vann hver dag, fordi dette organet er mer enn 80% vann. Og dens mangel kan påvirke alle prosesser negativt.
Valnøtter
Valnøtter er hjerneformede av en grunn - de er den mest nyttige mutteren for dette organet. Den inneholder fettsyrer, vitamin E, folsyre - et "sett" som er nødvendig for klar tenking, raske reaksjoner.
Det anbefales å ikke spise mer enn 5-7 nøtter om dagen, siden de inneholder ganske mange kalorier - hvis du spiser mer, er det stor sannsynlighet for å få ekstra kilo.
Gurkemeie
Alzheimers forskningssenter anbefaler regelmessig å bruke gurkemeie som krydder. Dette vil "gjenopplive" hjernecellene.
Og alt takket være tilstedeværelsen i sammensetningen av et stoff som curcumin, som kan beskytte organet mot inflammatoriske prosesser, redusere risikoen for Alzheimers sykdom. For å opprettholde hjerneaktivitet, bør du konsumere gurkemeie daglig, for eksempel legge et krydder til melk.
Egg
Protein er den viktigste fordelen og verdien av egg. Hjernen trenger dette stoffet for å bygge nye celler. I tillegg har egg en viktig komponent - kolin (det er lite av det i kjøtt og melk, i planteprodukter er det ingen i det hele tatt).
Kolin hjelper til med å danne nye nevrale forbindelser som er nødvendige for normal ledning av nerveimpulser. Og kroppen vår trenger dette stoffet hver dag. Mange forskere mener at det var mangelen på dette stoffet som førte til en kraftig økning i antall pasienter med Alzheimers.
Laks
Eller annen fet fisk. Men den viktigste fordelen med laks er jodinnholdet i sammensetningen. Dessuten er fisk rik på fettsyrer, som ikke bare senker nivået av dårlig kolesterol, men som også har en positiv effekt på hjernens funksjon.
Ifølge forskere er det nok å spise omtrent 100 g fisk en gang om dagen, noe som vil øke hastigheten på hjernens reaksjoner betydelig og forbedre kognitive ferdigheter. Og å spise fisk en gang om dagen kan redusere sannsynligheten for å utvikle Alzheimers sykdom betydelig.
Et viktig poeng: slik fisk er sunn, men bare i fravær av overflødig fett som dukker opp under steking.
I tillegg ødelegger slik varmebehandling verdifulle stoffer, og transfett dannes i kjøttet, som tvert imot er farlig for hjernen og andre organer. Derfor bør fisk bakt eller dampes.
Tomater
Tomater inneholder lykopen som en antioksidant. Det er viktig for hele organismen som helhet, men hjernen trenger det mest av alt. Lykopen akselererer oksygenmetning i hjernen, forbedrer blodsirkulasjonen.
I tillegg reduserer forbruket av tomater risikoen for trombose og hjerneslag.
Grønn te
Grønn te er en av de sunneste drikkene for hjernen. Dette har blitt bevist av forskere fra Universitetet i Basel. Ifølge funnene i forskningen deres forbedrer drikken kognitive ferdigheter, reduserer risikoen for demens.
Hovedfordelen er polyfenolene som inngår i sammensetningen. Disse stoffene bidrar til å beskytte celler mot skader fra forskjellige faktorer.
I tillegg forbedrer drikken hukommelse med konsentrasjon, reduserer risikoen for Parkinsons sykdom. For maksimal effekt, bør du drikke minst 2 kopper om dagen.
Mørk sjokolade
Og dette er veldig viktig - bare et produkt der innholdet av kakaobønner er minst 72% er nyttig. All resten av sjokoladen vil påvirke kroppen annerledes og vil ikke være gunstig.
Faktum er at 2 ss kakaopulver (naturlig) inneholder flere antioksidanter som er nødvendige for hjernen (og viktigst av alt, flavonol) enn grønn te. Et annet hjerneforsterkende stoff er koffein. Det har en positiv effekt på mental ytelse.
For å øke ditt intellektuelle potensial, kan du legge til litt sjokolade i favorittkaffen din, dryss den på desserter. Og for elskere av søtsaker er en kopp naturlig kakao ideell.
Spinat
Den viktigste fordelen med spinat er tilstedeværelsen av antioksidanter i sammensetningen. De er ansvarlige for å beskytte hjerneceller mot ødeleggelse. Dette produktet inneholder også andre stoffer som er nødvendige for hjernens normale funksjon: vitamin K og E, magnesium, folsyre. Kombinasjonen av sistnevnte reduserer forresten risikoen for demens.
Datakilde
Flere interessante artikler:
Mat å være forsiktig med - de kan inneholde parasitter
Hva er den virkelige avtalen i butikkene med "utløpte" og dårlige produkter
Frukt som er svak: Hjelp tarmen din
Lik, kommenter, del i sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!