Mens feltauplanter fremdeles er i salg, vil jeg gjøre deg oppmerksom på et veldig velsmakende og tilfredsstillende alternativ for å tilberede dem med bokhvete. Denne retten kan serveres med hvilket som helst kjøtt eller alene. Også, eggplanter med bokhvete vil definitivt bli verdsatt av faste og vegetarianere, siden dette tilbehør inneholder alle de sunne kaloriene som er nødvendige for at kroppen vår skal fungere fullstendig.
Ingredienser:
Bokhvete - 1 glass
Løk - 50 g
Gulrøtter - 50 g
Aubergine - 250 g
Mager olje - 2 ss
Salt etter smak
Ch.m. pepper - smak
Hvitløk - 1 fedd
Hvordan lage mat:
Forbered alle nødvendige produkter for å lage bokhvete med aubergine. Skrell løk, gulrøtter og hvitløk. Skyll grønnsakene sammen med auberginen under rennende vann. Tørk med tørkepapir.
Skyll deretter bokhveten til rent vann. Fjern alle urenheter fra frokostblandingen.
Overfør det rene frokostblandingen til en kjele, hell vann i forholdet 1 til 2. Tilsett litt salt og kok på middels varme til de er kokte, dekket. Som regel tar dette 15 minutter, vannet skal koke helt bort.
Hell raffinert vegetabilsk olje i pannen, legg løk hakket i halve ringer, stek i et par minutter til det er mykt. Tilsett deretter de revne gulrøttene, senk varmen og stek i ytterligere 3 minutter.
Skjær auberginen i små terninger, tilsett i pannen.
Når de blå har absorbert all oljen, hell i litt varmt vann fra kjelen. La grønnsakene småkoke i 7-10 minutter, til eggplantene er kokte, de skal bli veldig myke. Tilsett knust hvitløksfedd i samme trinn.
Legg nå bokhveten i pannen med grønnsakene. Krydre retten med salt og pepper etter eget ønske, rør godt. Varm opp i 2 minutter slik at frokostblandingen blir mettet med alle aromaene av grønnsaker.
Sørg for å fange og kaste hvitløken før servering. Ordne bokhvete med aubergine i porsjoner og server som en uavhengig rett eller som tilbehør til kjøtt. Slike bokhvete-grøt passer veldig godt til kokt, stekt eller bakt kylling.
Nyt!
Forfatter: Tatiana Chudovskaya
Interessante artikler:
Topp 10 matkilder til kalsium
TOPP 10 matvarer som vil skade deg hvis du bruker dem feil
Fordriv myter om pulverkaffe
Lik, kommenter, del på sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!