Laget hjemme pizza "Four cheese"

Når jeg bestilte denne pizzaen i en pizzeria, virket det av en eller annen grunn alltid for meg at det rett og slett var umulig å lage så deilig hjemme. Dette er en skikkelig godbit for ostelskere, hjertelig og aromatisk, det er rett og slett umulig å stoppe mens du nyter det. Som det viste seg, er det ikke så vanskelig å lage en slik pizza, du trenger bare å vite hvilke oster som er best å inkludere i sammensetningen. Hvis du elsker Four Cheese Pizza like mye som oss, må du lage den, det er utrolig.

Ingredienser:

Mel - 280 g

Varmt vann - 150 ml

Tørr gjær - 1 ts

Sukker - 1 ts

Salt - klype

Mager olje - 3 ss

Dorblu-ost - 50 g

Mozzarella - 100 g

Maasdam-ost - 150 g

Brieost - 80 g

Tomatsaus - 3 ss

Hvordan lage mat:

Tilbered all maten du trenger for å lage pizza.

Først og fremst vil vi elte deigen, fordi gjæren absolutt må komme godt på et varmt sted, og dette er minst 40 minutter.

Så sikt mel i en dyp bolle. Hell i sukker, salt, gjær. Hell i vegetabilsk olje.

Hell i varmt vann.

instagram viewer

Elt en myk, elastisk, non-stick deig. Dekk bollen med plastfolie for å holde oksygen ute og sett til side på et varmt sted i minst 40 minutter.

Når deigen er doblet, elter du den igjen. Del deretter i to like store deler.

Støv et stykke pergament med mel. Kjevle deigen tynt, overfør straks emnet til et bakeplate. Smør dine kjære tomatsaus. Gni maasdam-osten, dryss på bunnen.

Skjær dorbluosten i små terninger. Spred ut over hele overflaten av arbeidsstykket på en kaotisk måte.

Skjær brieost i terninger litt større enn dorblues. Legg mellom skivene av blåmuggost.

Skjær mozzarellakulene i små sirkler, legg dem også på overflaten av pizzaen og send bakeplaten med emnet inn i ovnen forvarmet til 240 grader i 10 minutter.