Deilig og solid bønnesuppe med kylling er den perfekte lunsjretten. Det beste alternativet for å forberede den når fuglen er oppdrettet. Så blir tilberedningstiden for kylling og belgfrukter omtrent den samme, og du kan lage dem sammen: bønnene absorberer den aromatiske og fete kjøttkraften, blir smulete og fløyelsaktig i smaken. Hvis fjærkre er slaktekylling, må du koke belgfrukter separat på forhånd og legge dem sammen med andre grønnsaker. Det er best å koke bønnene eller koke suppen helt i en komfyr med flere kokere, da det sparer tid.
Bønner kan være av en hvilken som helst variant og farge. Hvis du blir presset for tid, kan du bruke hermetiske belgfrukter ved å legge dem til suppen 5 minutter før slutten av tilberedningen. Ikke glem ferske urter, forskjellige krydder og krydder - de vil gi retten en rikere bukett med smak.
Ingredienser:
Kylling - 0,5 kg
Poteter - 3 stk.
Hvite bønner - 150 g
Gulrøtter - 1 stk.
Pære løk - 1 stk.
Vann - 3 l
Laurbærblad - 3 stk.
Salt - 1 ts uten topp
Malet sort pepper - 2 klyper
Grønne å smake
Hvordan lage mat:
Lage mat.
Skyll bønnene i vann, hell i en kjele eller kjele. Hvis ønskelig kan du suge belgfrukter i varmt vann dagen før, slik at de får tid til å svelle om morgenen.
Skyll kyllingen og skjær i biter. Legg kjøttet i gryten sammen med bønnene hvis fjærfeet blir oppdrettet.
Fyll med varmt vann og plasser beholderen på komfyren, og slå på maksimal varme. Fjern det resulterende skummet etter 5-10 minutter, reduser varmen og dekk pannen med et lokk. Tilsett laurbærblad og salt. Kok i minst 1,5 time til begge ingrediensene er myke.
Etter den angitte tiden, fjern en bønne og smak den - den skal være smuldret og myk. Hvis den fremdeles er fast, koker du i en halv time til.
På dette tidspunktet, skrell rotgrønnsakene, skyll dem umiddelbart etter i vann. Skjær potetknoller i mellomstore terninger, løk og gulrøtter i små.
Når bønnene er møre, tilsett grønnsaksskivene i bollen. Fyll på med vann hvis væsken har kokt opp for mye. Hell i litt malt pepper, hvis ønskelig, tilsett kyllingkrydder, andre krydder og urter. Kok suppen i ytterligere 15-20 minutter.
Etter en stund, slå av varmen, hell det varme i dype tallerkener. Du kan strø bønnesuppe på toppen med hakkede urter og tilsett rømme eller majones.
Forfatter: Alena Prika
Interessante artikler:
Farene ved å spise kjøtt: hva legene sier
5 fordelaktige endringer med kroppen når du gir opp sukker
6 imponerende endringer i kroppen din når du slutter med brus
Lik, kommenter, del på sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!