Egg er en av de mest populære matvarene som ofte er inkludert i det daglige kostholdet til hver person. Om morgenen lager mange eggerøre, eggerøre, på ettermiddagen bruker de salater med tilsetning av egg, om kveldene blir de forsterket med bakverk, som alltid har egg. Men nyere forskning viser at de ikke bør konsumeres så ofte som vi er vant til.
Hva er bruken av dette produktet?
Ja, egg er et sunt produkt. Det er ikke for ingenting at selv i dag holder de som bor utenfor byen flere kyllinger med vilje, slik at de alltid har ferske egg på bordet.
Den største fordelen er lett fordøyelig protein i sammensetningen.
Andre nyttige egenskaper ved dette produktet er notert:
- kroppen mottar aminosyrene den trenger;
- egg kompenserer for mangelen på laycin, et stoff som er nødvendig for å forbedre muskelstrukturen;
- forebygging av utvikling av hjertepatologier på grunn av tilstedeværelsen av vitamin E i sammensetningen;
- redusere risikoen for onkologiske sykdommer;
- økt beinstyrke på grunn av vitamin D i sammensetningen;
- å gi optiske nerver de nødvendige stoffene, noe som er veldig nyttig for mennesker i alderdommen;
- hjelp med ekstra kilo, fordi egg fremskynder stoffskiftet og lindrer sult.
Hvorfor kan egg være skadelige?
Til tross for de mange nyttige egenskapene, må du være forsiktig med egg. Den største faren er salmonellose. Dette er en veldig farlig sykdom som ofte oppstår som et resultat av bruk av dette spesielle produktet.
Men du kan redusere risikoen for infeksjon. Du trenger bare å følge en rekke regler:
- Vask eggene grundig med såpe eller eddik før direkte bruk;
- kok egg i minst 15 minutter;
- kast egg hvis det til og med er den minste skade på skallet.
I tillegg er det verdt å gi opp vanen med å spise ferske egg - dette er en direkte vei til salmonellose.
Et annet problem med egg er et ganske allergifremkallende produkt, derfor er det så viktig å gi det forsiktig til barn og i små porsjoner.
Det andre problemet med egg er det høye innholdet av kolesterol i sammensetningen, noe som definitivt ikke vil ha en positiv effekt på kroppen. Det er sant at for å redusere mengden av dette stoffet, må egg kokes - det er mye mer kolesterol i stekte egg eller stekte omeletter.
Ifølge forskere kan regelmessig inntak av eggeplommer føre til utvikling av type 2-diabetes. Men proteiner, tvert imot, med denne sykdommen kan konsumeres - men ikke mer enn 12 egg per uke. Hvis det overskrides, kan dette true med brudd på proteinmetabolismen, noe som kan føre til farlige patologier.
Til tross for dette, bør du ikke helt forlate dette produktet, fordi det er nyttige aminosyrer, vitaminer og antioksidanter. Det viktigste er ikke å spise dem ferske og vaske skjellene grundig.
Flere interessante artikler:
Hvilke produkter inneholder østrogener for kvinner over 50 år
8 fettforbrennende matvarer som også er deilige
Navngitt et produkt som må være i det daglige kostholdet
Lik, kommenter, del på sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!