Courgette- og potetpannekaker er en enkel og rask rett som er perfekt for en solid matbit, frokost eller lunsj. Disse kan tilberedes med alle slags tilsetninger, det være seg urter, forskjellige oster, krydder eller aromatiske urter.
Det er viktig å bruke courgette ung, uten frø og grovskall. Bokstavelig talt vil et fedd hvitløk gi aroma og behagelig smell til pannekaker.
Du kan servere slike pannekaker med saus, yoghurt, lett rømme. De vil perfekt utfylle enhver salat - lett grønnsak eller sjømatbasert. Alt avhenger av din smak!
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Courgette - 1 stk.
Poteter - 2 stk.
Hvitløk - 1 fedd
Kyllingegg - 1 stk.
Hvetemel - 2 ss.
Salt, pepper - etter smak
Vegetabilsk olje - 3 ss.
Grønne å smake
Beskrivelse:
Forbered alle produktene i henhold til listen. Velg mellomstore grønnsaker.
Skyll courgette, fjern skallet hvis ønskelig. Riv det på et middels rivjern, sørg for å presse ut overflødig væske. Overfør squashen til en bolle.
Skrell potetene, skyll og rasp også med mellomstore chips. Legg til courgette.
Kjør inn et kyllingegg til ingrediensene.
Skrell og skyll hvitløksfedd, hopp over en presse. Tilsett hvitløksgrøt i grønnsakene i en bolle. Tilsett hvetemel, salt, pepper. Legg til urter og krydder etter eget skjønn.
Bland alle ingrediensene grundig. Parallelt sett på ovnen og varm pannen.
Smør den med vegetabilsk olje. Ha deretter den tilberedte blandingen i små porsjoner med en spiseskje.
Stek pannekakene på begge sider i 2 minutter. Tørk av overflødig olje med kjøkkenhåndklær.
Server grønnsaksfritterne med saus og greener.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!