Vel, hvem elsker ikke stekte poteter? Jeg kjenner personlig ikke slike mennesker. Denne deilige, tilfredsstillende og elskede sideretten kan tilberedes på mange måter og på kort tid. I sommer-høstsesongen kan du legge til grønnsaker i denne enkle retten, og det vil være flott med hver av dem. I dag skal vi lage stekte poteter med courgette, de vil gjøre den vanlige siden vår saftig og veldig velsmakende.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Poteter - 500 g
Courgette - 200 g
Pære løk - 1 stk.
Hvitløk - 1 stk.
Mager olje - til steking
Salt etter smak
Ch.m. pepper - smak
Hvordan lage mat:
Tilbered maten du trenger. Skrell poteter, løk og hvitløk. Skyll deretter grundig under rennende vann og tørk med tørkepapir.
For å gjøre potetene smakfulle og smulete i ferdig form, ikke nøl med å be selgeren om et utvalg til potetmos eller steking, jeg forsikrer deg om at de alle vet om deres produkt. Ellers vil retten ta lang tid å lage mat og kan smake glassaktig.
Varm den magre raffinerte oljen i en stor stekepanne og legg de hakkede potetene i den. Stek i 5-7 minutter, til de er gyldenbrune på alle sider. Jeg liker å kutte den i strimler så den koker raskere.
Skjær deretter løken i halve ringer, tilsett den i pannen, rør. Reduser varmen og stek i ytterligere 5 minutter, til løkskivene er myke og gjennomsiktige.
For å lage squashen raskt stekt, skjær den også i strimler, hvis den er ung. Hvis grønnsaken er stor og gammel, må den skrelles av skallet og frøene, og bare deretter kuttes og tilsettes i potetene.
Dekk pannen med et lokk, la det småkoke i ytterligere 5 minutter. Du skal ikke steke squashen lenge, du må prøve å bevare alle næringsstoffene.
Nå må du skjære hvitløken i tynne skiver direkte i pannen, salt og pepper retten etter smak, rør for siste gang. Hold den på svak varme i ytterligere 1-2 minutter, slik at denne grønnsaken også gir aromaen til potetene. Hvis du ikke liker lukten av hvitløk, men smaken, kan du hoppe over feddet gjennom et trykk og tilsett i form av velling.
Det er veldig enkelt å sjekke parabolen for beredskap, du trenger bare å stikke en skive poteter med en kniv.
Del de kokte stekte potetene med courgette i porsjoner og server med noen kjøttrett. Jeg liker også veldig godt å spise en slik rett med rømme og fersk loff - utrolig velsmakende, forsikrer jeg deg.
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!