En av de mest favorittemnene for mange er lecho uten sterilisering for vinteren. Denne typen bevaring er den første som flyr fra hyllene. Dette er fordi lecho kommer ut så velsmakende og overraskende aromatisk at det rett og slett er umulig å motstå å ikke åpne en ny krukke.
Tilberedningen er ideell som en uavhengig rett, som forrett og som tilbehør til kjøtt, vilt eller til og med fisk. Du kan tilsette pepper i suppe eller borscht, saus, forskjellige typer saus, lapskaus. Pass på at en krukke med hjemmelaget lecho ikke vil stå inaktiv med deg.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Tomatsaus - 3 kopper
Bulgarsk pepper - 3 stk.
Tomater - 300 g
Løk - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Eddik 9% - 1 ss
Sukker - 1 ss
Salt - 1 ts
Hvitløk - 4 fedd
Beskrivelse:
Forbered alle ingrediensene. Mengden vi har er designet for to halvlitersbokser.
Selvfølgelig er det viktigste en god sterilisering av beholderen, siden vi ikke i tillegg vil sterilisere lecho i oppskriften. Vask og damp glassene grundig. Kok lokkene i kokende vann i 10 minutter.
Vask paprika og tomater, skrell løk.
Skjær pepper i store segmenter, strimler eller kronblad.
Skjær tomatene i mellomstore biter.
Skjær løkene i halve ringer eller mellomstore terninger.
Ha alle tilberedte ingredienser i en kjele, hell i sausen og tilsett salt og sukker. Du kan kaste inn en klype pepper etter smak. Tilsett deretter et par spiseskjeer olje her. Kok lecho i 25 minutter.
På slutten av tilberedningen tilsett hvitløk hoppet over pressen, eddik. Kok lecho i ytterligere et halvt minutt og fjern fra varmen.
Fordel grønnsaksblandingen i sterile glass og rull opp med en gang.
Sett boksene opp ned, dekk til. Etter en dag, legg den i pantryet.
Her er en deilig pepper- og tomatlecho.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!