Assortert agurksalat til vinteren er et flott alternativ for en rekke hverdags- / festbord. Det viser seg å være veldig velsmakende og vakkert. Et slikt preparat vil enkelt utfylle en sidetallerken, og enhver hovedrett vil gjøre kostholdet ditt mer interessant.
Ferdige salater er bare et flott sømingsalternativ, da du bør korke krukken, overføre grønnsaksblandingen til en tallerken og servere til gjestene. Enkel forberedelse er også en viktig faktor. Sørg for å ta hensyn til oppskriften, et utvalg av sesongens grønnsaker i bokser vil gi deg en utmerket smak og aroma om vinteren.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Agurker - 300 g
Gulrøtter - 100 g
Søt pepper - 1 stk.
Salt - 1 ts
Sukker - 2 ts
Vegetabilsk olje - 80 ml
Eddik 9% - 2 ss
Hvitløk - 3 fedd
Pepparkorn - 1,5 ts
Beskrivelse:
Forbered alt i henhold til listen.
For en salat med langvarig lagring er en viktig faktor sterilitet og tetthet, derfor må to bokser (0,3 l hver) vaskes grundig med brus. Steriliser beholderen over damp eller i en varm ovn. Kast lokkene i kokende vann, kok i 10 minutter.
Grønnsakssettet må være friskt, uten skader eller feil.
Du kan velge agurker i alle størrelser for salat. Hvis de visnet, overfør dem til et basseng, hell kaldt vann i 2-3 timer. Dette vil hjelpe dem å absorbere fuktighet og bli skarpere som et resultat.
Skjær agurkene i strimler, brett dem i en bolle eller bolle.
Skrell gulrøtter, paprika. Skjær paprikaene i strimler, hakk gulrøttene på et rivjern. Tilsett grønnsaker i agurker.
Hell en porsjon salt og sukker her med en gang. Tilsett hvitløk og pepperkorn hoppet over på pressen.
Hell i olje og eddik.
Rør alle grønnsakene godt, la stå i 4-5 timer. Rør dem flere ganger i løpet av denne tiden.
Mengden juice som agurkene gir er nok til marinaden. Du kan smake på saften, det er viktig her at marinaden er etter din smak.
Pakk salaten i sterile glass. Hell marinaden over.
Steriliser agurksalaten i 20 minutter fra det koker.
Etter en stund forsegler du hermetikk hermetisk, setter dem opp ned - sjekk at væsken ikke lekker.
Deretter pakker du inn emnene med et teppe og lar stå i 24 timer.
Oppbevar salat i pantryet.
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!