Lecho med hvitløk er en av de mest favorittpreparatene for vinteren i mange familier. Det er ganske enkelt å tilberede, men for et nydelig resultat som oppnås - ord kan ikke beskrive det! Tenk deg, om vinteren åpner du en krukke lecho, en utrolig aroma høres umiddelbart rundt i rommet, sausen med en silkemyk tekstur er ganske enkelt fascinerende, ømme biter av paprika ber bare om tallerken!
Lecho er egnet for servering ikke bare som en uavhengig matbit, men også som et tilsetningsstoff til forskjellige typer korn, til kjøtt eller fugl osv. Du kan legge den til suppe, lapskaus, borsjtt - bare noen få skjeer vil gjøre noen av rettene dine mer smakfulle og nydelig. Sørg derfor for å tilberede flere krukker med lecho for fremtidig bruk.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Bulgarsk pepper - 2 stk.
Tomatsaus - 300 ml
Hvitløk - 3 fedd
Sukker - 1 ss
Salt - 0,5 ss.
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Eddik 9% - 1 ss
Beskrivelse:
Forbered alle produktene i henhold til listen. Ta en halv liters krukke, vask den grundig og steriliser den på en praktisk måte.
Vask søte paprika, skrell og fjern frøene med skillevegger. Skjær i store segmenter.
Hell tomatsaus og vegetabilsk olje i en kjele. Kok opp og senk pepper.
Kok den i tomat i 40 minutter. Brannen skal være moderat.
I mellomtiden skreller du hvitløksfeddene, skyller og presser på pressen. Tilsett hvitløksgrøt i pepperpannen. Hell i sukker, salt. Kok lecho i ytterligere 5-7 minutter. Hell deretter i eddiken og fjern pannen fra varmen.
Overfør den varme lechoen til krukken, og rull den opp.
Sett glasset opp ned, pakk det sammen og la det avkjøles helt - i en dag.
Oppbevar arbeidsemnet i kjelleren. Et vanlig pantry i en leilighet er også egnet for lagring.
Nyt måltidet!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!