Hvis du planlegger en fest, en piknik, eller rett og slett hjemme hos deg, liker de kjøttretter og deilige smørbrød, bakt svinekjøttmassen med en rulle. Saftig kjøtt dampes jevnt med aromaen av krydder helt til midten, og etter avkjøling er det egnet for tynn oppskæring. Men det er veldig velsmakende å spise det varmt.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Svin - 1000 g
Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
Honning - 1 ss. l.
Tørr sennep - 1 ts l.
Salt, varm pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift:
For å lage en folieinnpakket svinekjøtt, ta maten som er oppført. Et viktig pluss av denne oppskriften er at nesten hvilken som helst svinekjøttmasse kan rulles tett. Det er nødvendig å utføre noen få enkle manipulasjoner før du baker.
Bruk fersk, kjølt eller opptint kjøtt. Lag gjerne en krydderliste som du ønsker.
Mange bruker kulinariske garn til å trekke halvfabrikata, men folie er også ideell. I tillegg til å beholde formen på arbeidsstykket, fungerer det også som et forseglet kar.
Kutt først rent og tørt svinekjøtt og brett det ut i lengden. Bestem de tykkeste stedene, kutt med en kniv, men ikke helt, la basen være intakt. Antall kutt avhenger av vekten / størrelsen på kjøttblokken. Vri svinekjøttet, skjær og strekk. Ikke rør fettlagene, med dem får rullen saft og bedre smak.
For fiberens ømhet, sørg for å slå av. Det er ikke nødvendig å gjøre laget veldig tynt, det er nok å tvinge rundt og gjentatte ganger hele omkretsen av "lerretet".
Dryss deretter over salt, malt sennep og paprika. Kanskje, i tillegg til det obligatoriske saltet og pepper, krydrer du med favorittkrydderne dine.
Rull tett fra siden av bredden på kjøttstykket. Vi trykker på alle svingene.
Utenfor, gni svinerullen med salt, krydder og dekk med vegetabilsk olje og flytende honning.
Vi pakker den halvferdige rullen i flere ark folie, tett, uten hull. Overfør til en passende pall og send til en forvarmet ovn.
Vi steker i ca 60 minutter på 180 grader. Fra tid til annen snur vi bunten, rødmer de siste 10 minuttene og river i folien.
Hvis du planlegger å hogge tynt, kjøler du den bakt svinekjøttrullen og lar den stå i kjøleskapet i et par timer. Ta til bordet umiddelbart for varm servering.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!