Tradisjonelt er lagman tilberedt av lam, men andre typer kjøtt brukes ofte for å oppnå en variasjon i smak. Den foreslåtte oppskriften innebærer bruk av svinekjøtt. En slik lagman viser seg å være veldig rik og tilfredsstillende. Som grønnsaker tar vi et standardsett, som om ønskelig kan suppleres. Suppenudler må tilberedes hver for seg, de tilsettes suppen rett før servering.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Svinekjøtt - 600 gr.
Nudler - 200 gr.
Bulgarsk pepper - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Purre - 30 gr.
Poteter - 2 stk.
Tomater - 150 gr.
Vegetabilsk olje - 20 ml.
Vann - 1,5 liter.
Tomatpasta - 2 ss
Salt, pepper - etter smak
Grønne - 20 gr.
Hvordan lage mat:
Tilbered all maten du trenger. Skrell og vask grønnsakene.
Skjær gulrøttene i 4 langsgående deler, og skjær dem deretter i skiver. Skjær løkene i terninger. Frigjør pepper fra frøene, hakk i firkanter.
Legg en stor stekepanne på ovnen, smør overflaten med olje, tilsett en shredder med grønnsaker. Kok blandingen i ca 2 minutter til den er mørt.
Skyll svinekjøttet, kutt i mellomstore biter, tilsett i grønnsakene. Etter at kjøttet er litt brunet, dryss på salt og pepper. Stek i 5 minutter. Tilsett mer olje om nødvendig.
Skjær tomatene i tilfeldige skiver, purren i halve ringer eller ringer. Legg de tilberedte ingrediensene i en panne med hovedsammensetningen, bland, la koke over svak varme i 2 minutter.
Tilsett tomatpuré og et glass vann. Fordel pastaen over væsken ved omrøring, kok blandingen i noen minutter til.
Skrell potetknoller, kutt i terninger.
Overfør innholdet i pannen i pannen, legg potetene der, bland.
Hell i vann, juster uavhengig tettheten du trenger. Kok fatet, salt og la det surre på svak varme de neste 30 minuttene.
Kok nudlene hver for seg til de er al dente, noe som er 5 minutter mindre enn tiden som er angitt på pakken.
Legg nudlene i en tallerken for alle, fyll den med en suppe med grønnsaker og svinekjøtt, tilsett urter.
Hjemmestil svinekjøttlagman er klar.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!