Jeg vil starte med en gang med de ubehagelige nyhetene: Lukten av hvitløk vil føles uansett, uansett hvor grundig du tygger produktet. Selv om du mater en person med det gjennom et rør direkte inn i magen, vil det fremdeles dukke opp hvitløk om bare noen få timer.
Hvorfor dukker lukten opp?
Faktum er at etter fordøyelsen begynner stoffene som er i sammensetningen av hvitløk å komme inn i lungene - lukten vil komme ut sammen med pusten i veldig lang tid. Så i sjeldne tilfeller vedvarer det i 3-4 dager etter å ha spist hvitløk. Medisin kjenner til og med et tilfelle da en mor spiste retter med hvitløk før fødselen av et barn, og umiddelbart etter fødselen ble denne lukten tydelig kjent fra den nyfødtes munn.
Derfor, uansett hvordan du pusser tennene grundig, vil dette ikke hjelpe deg, fordi poenget er ikke i restene av produktet i munnen, men i arbeidet med kroppen vår. Men det er gode nyheter - lukten av hvitløk kan nøytraliseres ved hjelp av kroppens egenskaper og enkel kjemi.
Hvordan eliminere ubehagelig rav?
Hovedassistenten i dette er fenoler, spesielt rosmarinsyre. Enhver kjemiker vil fortelle deg at svovelforbindelser, som forårsaker lukten av hvitløk, kombineres med rosmarinsyre for å avgi luktfri gass. Her er svaret. Du må finne produkter som inneholder dette stoffet.
Det er imidlertid viktig å forstå at samspillet mellom forskjellige kjemikalier i kroppen vår er en så kompleks prosess at det er umulig å beregne det 100%.
For dette satte forskere opp eksperimenter: folk konsumerte hvitløk og skyllet den ned eller grep den med forskjellige produkter, pustet inn i et spesielt spektrometer. Etter antall molekyler av svovelforbindelser, bestemte spesialister effektiviteten til et bestemt produkt.
En av dem som deltok i eksperimentet, sluttet plutselig å avgi lukten av hvitløk. Etter å ha avhørt ham, lærte forskerne at han samme dag spiste to epler. Eksperimentet ble gjentatt flere ganger, og hver gang etter å ha spist denne frukten forsvant lukten av hvitløk raskt.
Det viste seg at selv om det ikke er så mye rosmarinsyre i epler, er det nok å nøytralisere svovelforbindelsene i hvitløk.
Andre effektive matvarer mot lukt inkluderer mynteblader, cikorie, sopp, persille og basilikum. Men naturlig mynte inneholder mest fenoler, det er denne planten som best eliminerer hvitløkslukten. Dessuten forstyrrer mynte ikke bare den, men ødelegger den biokjemisk.
Det viktigste er å spise epler, mynte og andre matvarer rå - varmebehandling ødelegger kjemikalier som nøytraliserer lukt.
Flere interessante artikler:
Fordriv myter om pulverkaffe
Myasnikovs hemmeligheter: hvordan kan du gjøre dagen glad?
Hvorfor er det farlig å lene seg på vannmeloner: ta vare på nyrene og bukspyttkjertelen
Lik, kommenter, del på sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!