Jeg tror de som er eldre bør huske denne retten, som ofte kan kjøpes til lunsj i mange serveringssteder, spesielt i det tidligere Sovjetunionen. Det er nærende, kaloririkt og velsmakende, i tillegg til at det var billig, hadde alle råd til det. Mye vann har strømmet under broen siden den gang, men noen oppskrifter tilberedes fremdeles i mange familier. Grønnsaksgryte med kjøttdeig er elsket av alle uten unntak - både voksne og barn. Så husk å prøve å lage den og servere den til familien til lunsj.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Poteter - 500 g
Courgette - 1 stk.
Løk - 50 g
Gulrøtter - 50 g
Aubergine - 1 stk.
Bulgarsk pepper - 1 stk.
Hvitløk - 1 fedd
Salt etter smak
Ch.m. pepper - smak
Mager olje - 2 ss
Tomatsaus - 2 ss
Kjøttdeig - 300 g
Hvordan lage mat:
Tilbered mat fra listen. Skrell løk, hvitløk, poteter og gulrøtter. Skyll dem under rennende vann sammen med resten av grønnsakene. Tørk med tørkepapir.
Varm opp litt mager raffinert olje i en stor stekepanne, ha kjøttdeigen i den, stek på alle sider til den er gyldenbrun.
Skjær løken i halve ringer, gulrøtter i store skiver. Tilsett grønnsaker i kjøttdeigen, skru ned varmen under pannen. Stek i 5 minutter.
Skjær potetene på langs i kvartaler, overfør til kjøttdeig, rør. Hell i litt vann og la småkoke i 5-7 minutter, dekket.
Trim halene på courgette og aubergine. Skjær disse grønnsakene i små terninger, overfør til pannen. Tilsett deretter hakkede paprika, skrelt av stilken og frøene. Bland innholdet i pannen forsiktig, tilsett mer vann om nødvendig og la det surre over svak varme i 15 minutter.
Deretter legger du til to hevende spiseskjeer med din favoritt tomatsaus, du kan til og med krydret, knust fedd hvitløk, samt salt og pepper etter smak. La småkoke småkoke i ytterligere 5-7 minutter, dekket over svak varme.
Slå av ovnen. Fang og kast hvitløken, og la den kokte lapskausen stå under lokket i 10 minutter for å blande all juice.
Del den ferdige retten i porsjoner og server med fersk brød og greener. Server denne lapskausen med rømme er også veldig velsmakende.
Nyt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!