Courgette marinert med honning er en av de raskeste, deiligste og mest populære sesongens snacks. Og om sommeren og høsten er disse grønnsakene også en av de rimeligste, du kan kjøpe dem i ethvert supermarked eller marked. Hvis du aldri har kokt hurtig syltet squash med honning, bør du absolutt gjøre det. De er veldig velsmakende og passer godt til absolutt hvilken som helst tilbehør og kjøttrett.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Courgette - 500 g
Honning - 1 ss
Soyasaus - 2 ss
Mager olje - 3 ss
Vineddik - 3 ss
Salt etter smak
Ch.m. pepper - smak
Hvitløk - 1 fedd
Koriander - noen kvister
Steg for steg oppskrift:
Tilbered maten du trenger. Vask courgette og greener, tørk. Hovedgrønnsaken må være ung, med et gjennomsiktig og saftig frø, ellers bør du ikke lage mat av overmodne, litt bomullsdott, da det ikke smaker godt.
Skjær av enden av courgetten på begge sider, skjær den i tynne skiver og legg i en dyp plate. Dryss med litt salt på toppen og la stå i 30-45 minutter. I løpet av denne tiden vil overflødig væske skille seg ut - tømme den. Hvis det er noe salt igjen, er det bedre å skylle og kaste courgetten i et dørslag for å tømme alt vannet.
I en dyp bolle kombinerer du soyasaus, olje, eddik og honning til den er glatt.
Skjær hvitløken i tynne skiver eller før hvitløken. Tilsett finhakkede urter. Hvis du ikke liker koriander, bytt den ut med persille eller dill.
Hell dressingen i squashen, bland alt godt, la det marinere i 2 timer. Rør av og til for å marinere alle skivene jevnt.
Etter en stund vil mer juice skille seg ut og courgette være helt dekket med marinade. Nå kan du smake på det. Hvis det ikke er nok salt eller syre, tilsett etter smak. Du kan forresten tilsette litt paprika hvis du liker varm snacks. La squashen marinere i minst en time til.
Etter den angitte tiden, tøm marinaden. Server courgette dynket med honning som tilbehør eller som en kald matbit med stekt eller bakt kjøtt.
Nyt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!