Du kan marinere om vinteren ikke bare agurker, paprika, courgette og så videre. Syltede gulrøtter er veldig smakfulle - en billig og enkel rett.
Du kan marinere denne rotavlingen som en helhet hvis du bruker små prøver. Men gulrøtter blir mer kompakt rammet i krukker hvis du skjærer dem i sirkler. Vi bruker et standardsett for marinaden, til krydder bruker vi litt chili pepper.
Syltede gulrøtter om vinteren vil være en utmerket forrett for noe tilbehør eller kjøttretter. Den kan også brukes til å tilberede forskjellige salater.
Vilkin. Pro er et unikt samfunn av kulinariske fagfolk. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Gulrøtter - 1 kg.
Salt - 2 ss
Sukker - 2 ss
Eddik - 50 ml.
Hot pepper - 2 ringer
Vann - 1 liter.
Hvitløk - 4 fedd
Pepparkorn - 4 stk.
Laurbærblad - 2 stk.
Steg for steg oppskrift:
Tilbered mat og beholdere. Bruk to 500 ml bokser eller en liters boks. Mengden krydder er angitt for 1 liter vann.
Skjær topplaget av gulrøttene, vask dem grundig og skjær dem i tynne skiver.
Skill hvitløksfedd fra skallet, skyll. Skjær chili i ringer. Plasser de forberedte komponentene på bunnen av sterile krukker. Plasser laurbærbladet der.
Legg gulrotkretsene tett i glassene.
Kok vann på komfyren. Hell kokende vann over gulrøttene i glass, dekk med lokk (ikke lufttett), sett til side i 15 minutter.
Etter en stund, hell væsken fra beholderen i en beholder som er brent. Hell i ønsket porsjon sukker og salt, kast i pepper. Hell i eddiken. Kok i 3 minutter.
Som et resultat får du en marinade. Hell gulrøtter over dem, la dem dampe. Rull opp boksene med lokk, snu dem på hodet for å kontrollere tettheten av vridningen.
Avkjøl emnene under teppet de neste 24 timene - dette vil gi dem ekstra pasteurisering.
Etter en stund sender du glassene med syltede gulrøtter til pantryet.
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!