I dag forbereder vi nydelige, smakfulle tomater i koreansk stil til vinteren. Å si at denne versjonen av preparatet viser seg å være deilig, for å si ingenting - forretten er rett og slett uforlignelig. Det er oppnådd med en rik smak, det er en hel "bukett" her - en søtlig tone, surhet, aroma av hvitløk og dill. Men den viktigste smaken er gitt av bulgarsk pepper, så den bør ikke erstattes med vanlig pepper.
Arbeidsemnet må steriliseres. Det er bedre å oppbevare i en kjeller eller et kjølig rom.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Tomater - 350 g
Bulgarsk pepper - 1 stk.
Hvitløk - 3 fedd
Vegetabilsk olje - 70 ml
Eddik 9% - 2 ss
Dill - 8 grener
Salt - 1,5 ts
Sukker - 2 ts
Beskrivelse:
Tilbered all nødvendig mat og en 0,5 liters krukke. Beholderen må vaskes grundig, steriliseres på en praktisk måte - i mikrobølgeovn, i ovnen eller over damp. Kok lokket i kokende vann i 15 minutter.
Skrell paprika fra frøene og fjern alle skillevegger, vask, kutt vilkårlig.
Ha den skivede paprikaen i bollen med en kjøkkenblander. Forbered deretter store gressløk. Rengjør dem og skyll, tørk. Tilsett nellikene i bollen sammen med den vasket dill.
Mal innholdet i bollen med høy effekt. Tilsett olje og eddik, salt og sukker.
Gjenta slipingen i et par sekunder.
Velg tomater som er tette, uten feil. Vask dem godt, tørk og skjær hver i 4 kiler.
Fyll en steril krukke med tomater og den tilberedte dressingen.
Steriliser deretter arbeidsstykket i 15 minutter fra det øyeblikket vannet koker - ikke glem å dekke bunnen av pannen med et stykke tøy.
Etter en stund forsegler du krukken tett og legger den opp ned, pakk den opp og lar stå i en dag. Oppbevar arbeidsemnet i kjelleren.
Du kan servere koreanske tomater til alle tilbehør eller kjøtt, fjærfe, fisk.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!