Eventuelle emner fra solbær er veldig nyttige, takket være de mirakuløse egenskapene til denne bæren. Hvis du vil lage kompott av den, bør du ikke legge til andre bær eller frukt også. Smaken av ripsdrikken er allerede veldig rik og lys, og fargen er rubin.
Lukk kompotten ved å helle bærene med kokende vann. Beregning av produkter for en treliters boks.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Solbær - 450 gr.
Sukker - 250 gr.
Vann - 2, 7 liter.
Steg for steg oppskrift:
For å rulle opp solbærkompott til vinteren, tilbered alt du trenger.
Sorter ripsen før bruk, fjern rynker eller bortskjemte prøver. Fyll den med kaldt vann, så overflødig rusk (kvister eller blader) flyter til overflaten. Deretter legger du ripsene i en sil, hell over rennende vann og la det være i en slik tilstand at all overflødig væske er glass.
Tilbered en krukke for oppbevaring av kompott på forhånd, det vil si, rengjør, vask og sørg for å sterilisere etter hvilken som helst metode. Plasser tilberedte rips i bunnen av en tørr beholder.
Varm opp vann på komfyren samtidig. Hell kokende vann over bæren i en krukke. Først - opptil halvparten av beholderen slik at glasset ikke sprekker. Det er også viktig å helle kokende vann på bæret, og ikke på veggene i krukken. Etter et halvt minutt, fyll glasset med kokende vann til toppen.
Dekk glasset med lokk, men ikke stram. Insister kompotten de neste 15 minuttene.
Etter en stund, sett på nylondekselet med hull. Ta en varm krukke med ovnvotter, hell all væsken i en kjele, tilsett litt mer vann. Tilsett sukker, bland, kok i 2-3 minutter.
Hell den søte væsken i en krukke med bær helt til nakken. Lukk straks med en steril hette umiddelbart.
Legg et håndkle på bordet, legg en krukke. Hvis kompoten ikke siver gjennom lokket, blir den vridd tett nok. Ellers hell væsken tilbake i en kjele, kok, gjenta vridingsprosedyren.
Avkjøl glasset med kompott under et teppe, slik at glasset avkjøles sakte og gir ekstra pasteurisering.
Ta arbeidsstykket til pantryet for lagring til vinteren.
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!