Høyden på sesongens grønnsaker gir oss muligheten til å tilberede et bredt utvalg av retter, aromatiske og smakfulle. I dag skynder jeg meg å tilby deg en enkel, men veldig velsmakende aubergine- og zucchini-lapskaus for din smak. Blant annet tilsett kjøttfulle paprika, tomater, gulrøtter og løk, litt søt saus - disse grønnsakene vil tilsette krydder i retten.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Courgette - 1 stk.
Aubergine - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Søt pepper - 1 stk.
Tomater - 3 stk.
Krasnodar tomatsaus - 3 ss.
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Salt, pepper, tørr hvitløk - etter smak.
Beskrivelse:
Lage mat. Du kan legge til favorittgrønnsaker og krydder på listen.
Skrell gulrøtter og løk. Vask og tørk grønnsakene. Skjær gulrøttene i små terninger, løken i små terninger.
Vask og tørk aubergine. Skjær den i små terninger eller søyler. Generelt foretrekkes store segmenter for gryteretter.
Vask og tørk courgetten, kutt i store terninger.
Vask tomater og paprika. Skjær tomatene i skiver og paprikaene i tilfeldige skiver.
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, overfør alle grønnsaker. Stek i 8-10 minutter, rør av og til for ikke å brenne.
Tilsett nå sausen i grønnsakene. Hell i salt, pepper, tørr hvitløk. La småkoke steke i 12-15 minutter på middels varme.
Etter en stund ordner du retten på tallerkenene og serverer umiddelbart, tilsetter urter eller tilbehør.
God appetitt!
Vegetabilsk courgette og aubergine-lapskaus passer bra til forskjellige typer kjøttretter. Du kan legge fisk til den. Det er imidlertid tillatt og bare å servere for eksempel med et stykke deilig av brød.
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!