Khachapuri er en georgisk matrett. Som regel tar det mye tid og krefter å forberede den. Men i dag vil jeg tilby en forenklet versjon. Lat khachapuri skiller seg fra vanlige ved at deig og ost blandes, hvorpå de umiddelbart stekes i en panne. Rask, velsmakende og rimelig. Det viktigste er å servere varm.
Antall ingredienser beregnes for en kake, som enkelt kan deles i to deler. Men med tanke på den erfaringen jeg har, vil jeg advare deg med en gang at du trenger å kna en dobbel porsjon av deigen, fordi lat khachapuri blir spist umiddelbart. Så la oss komme i gang!
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Rømme - 50 g.
Kyllingegg - 1 stk.
Salt etter smak
Hvetemel - 2 ss.
Hard ost - 100 g.
Bakepulver - 0,5 ts
Vegetabilsk olje - til steking
Steg for steg oppskrift:
La oss tilberede produktene i henhold til listen for oppskriften. For å mette melet med oksygen, sørg for å sile det gjennom en fin sil.
Riv den middels maskerte osten i en passende bolle.
Tilsett et kyllingegg, en klype salt og rømme (du kan bruke hvilken som helst, både butikk og gård vil gjøre). Men med salt, må du være forsiktig, gitt smak av osten som brukes.
Bland massen grundig. Tilsett så siktet hvetemel og bakepulver.
Bland igjen slik at de tørre ingrediensene fordeles jevnt, uten å danne melklumper. Det er alt, deigen til lat khachapuri er klar. I konsistens skal den ligne en pannekakedeig: tykk og ujevn.
Smør en liten panne med vegetabilsk olje og send den til ovnen. Varm godt opp, og legg deretter deigen ut i et jevnt lag.
Stek khachapuri på begge sider til den er gyldenbrun, på 2-3 minutter hver. Overfør deretter kaken forsiktig til en flat tallerken.
Deilig, rødaktig, lat khachapuri tilberedt i en panne kan serveres på bordet.
Rømme er perfekt som et tilskudd eller rømmesaussamt greener og friske grønnsaker. Det viktigste er at parabolen er i varmen, så etter min mening er den mye bedre.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!