En tallerken fra kategorien gratenger, til hver dag og til en vennlig middag - bakt kjøtt på fransk med poteter og tomater under et lag smeltet ost. Saftige lag, pynt og kjøttstykker i en tallerken. Bytt ut ostesorter, svinekjøtt til biff eller fjærfe, og hver gang vil det være variasjon med samme matlagingsprinsipp.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Svinekjøtt - 300 g
Poteter - 200 g
Tomat - 100 g
Majones - 70 g
Ost - 150 g
Vegetabilsk olje - 30 ml
Salt, pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift:
Ta dagligvarene på listen. Tin kjøttet om nødvendig.
En slik tallerken tilberedes både på en romslig kokeovn og i porsjonerte ildfaste former. Hvis det er ønskelig, inkluder courgetter, løk, andre grønnsaker og sopp.
Strøk bunnen av bakebeholderen lett med vegetabilsk olje. Skjær ren svinekjøttmasse i biter av omtrent samme størrelse. Før det kuttet vi overflødig fett og hard film. Vi setter kjøttet først på bunnen av den oljede skålen, dryss med salt og malt pepper.
Smør med majones.
Hvor mye og når du skal krydre med krydder og dekk med majonesaus - bestem deg selv. Retten skal ikke være tørr. Mange flere erstatter majones med rømme eller hvite béchamelsauser.
Skjær de skallede potetknollene i sirkler, terninger eller stenger, men ikke for grovt. Harde rotgrønnsaker bør dampes grundig.
Dekk svinekjøttet med poteter, jevnt. Og igjen bruker vi et majoneslag pluss, hvis ønskelig, krydder.
Strimle kjøttfulle tomater i sirkler - dekk potetlaget med dem. La litt majones og krydder ligge på toppen.
Vi bruker smeltet ost sist. Du kan raspe med spon, kutte i strimler, eller, som i denne oppskriften, bare dekke med biter.
Vi sender det halvferdige produktet under et folieark (vi dekker det ikke tett) inn i ovnen varmt til det maksimale. Reduser varmen til 180 grader og stek i ca 30 minutter. I ytterligere 5-10 minutter, brun osteskorpen uten folie.
Vi serverer svinekjøtt på fransk med poteter og tomater, pyntet med friske urter.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!