Rosa laks med poteter i ovnen er en tallerken som ikke skammer seg over å servere selv på et festbord. Den kombinerer et tilbehør og en base på en gang, og smaken av potetene er så hyggelig at det blir vanskelig å komme av platen. Det samme gjelder fisk: rosa laks kommer ikke utovertørket, men saftig, moderat myk og øm. I tillegg til en så deilig base, er gulrøtter og løk gode her, men du kan selvfølgelig legge til grønnsaker på egen hånd. Du kan servere en ferdig matrett til bordet i tillegg til alle slags grønnsaker, sylteagurk, urter osv.
Ingredienser:
Rosa laks - 250 g
Poteter - 3 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Pære løk - 1 stk.
Rømme - 2 ss
Salt, pepper - etter smak
Vann - 100 ml
Timian - 2 grener
Kokeprosess:
1. Tilbered alle nødvendige matvarer i henhold til listen. Velg ferskfrossen rosa laks slik at den er fri for skader, mangler og har et hyggelig utseende. Få fisken ut av fryseren på forhånd, pakk den inn med sporingspapir, legg den på nederste hylle i kjøleskapet og la den stå over natten.
2. Velg tre store potetknoller, skrell, vask og tørk.
3. Hakk potetene i tynne, nesten gjennomsiktige plater ved hjelp av en skiver eller annet rivjern.
4. Smør formen med olje, legg alle potetplatene. Gni lett med salt og malt pepper. Du kan drysse potetpute med provençalske eller italienske urter.
5. Legg et par stykker rosa laks oppå potetene.
6. Vask og tørk resten av grønnsakene. Skjær først gulrøttene i tynne skiver, hakk deretter i strimler, hakk løkene i halve ringer. Dekk fisk med grønnsaker.
7. Mal igjen alle ingrediensene med salt og pepper.
8. Smør med rømme.
9. Legg et par timiankvister på toppen, hell varmt vann i formen. Forsegl med folie og sett i ovnen i 30-35 minutter.
10. Saftig rosa laks bakt med poteter og grønnsaker i ovnen er klar.
God appetitt!
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro