Etter å ha besluttet å bake deilige tynne pannekaker til fastelavnet eller bare til frokost, velger du en oppskrift for tilberedning på kefir uten brus. Ja, ja, akkurat uten brus, siden denne ingrediensen gir bakevarer en ekkel og bitter smak. Mange kokker og husmødre som bestemte seg for å lage pannekaker med brus, hellte ofte bare deigen i vasken - ikke gjenta feilene deres! Lag utrolig deilige bakverk til dine kjære hjemme og server dem med nylaget brygget te eller kaffe, og ikke glem søte sauser, pålegg og syltetøy.
Det er tillatt å velge kefir med noe fettinnhold, men husk at deigen må få "hvile" i ca 20 minutter, slik at gluten aktiveres og pannekakene ikke knekker når du snur.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kyllingegg - 3 stk.
Kefir - 150 ml
Sukker - 50 g
Salt - 2 klyper
Kokende vann - 150 ml
Hvetemel - 6 ss
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Hvordan lage mat:
Lage mat.
Pisk kyllingegg i en dyp bolle eller salatskål, tilsett salt og sukker. Visp til luftig i ca 2-3 minutter.
Hell i kefir med noe fettinnhold. Det er best å lage det selv hjemme ved hjelp av surdeig, en slik drink vil være mer nyttig. Pisk hele blandingen igjen.
Tilsett hvetemel og pisk igjen, vær forsiktig så du ikke lager klumper. Deigen blir tykk, som for pannekaker, skal den være! Ikke glem at kokende vann også blir tilsatt den. På dette stadiet legger du beholderen med deigen til side, og lar den "hvile" i 20 minutter. Kok vann i en vannkoker.
Hell vegetabilsk olje i deigen, deretter kokende vann, visp umiddelbart.
Husk at kokende vann blir introdusert etter tilsetning av mel, men ikke før det, da eggemassen vil kaste seg!
Forvarm en stekepanne på komfyren, pensle med olje for første gang og hell en del av deigen på den. Grill alle pannekaker i 1-2 minutter på hver side. Det tilrådes å småkoke til kantene på bakverket er brunet, og deretter snu det.
Bakte pannekaker, smurt med smør /syltetøy/syltetøy, rull til ruller. La stå uten fylling om ønskelig. Plasser på en tallerken eller bred tallerken. Server varme crêpes til dessert sammen med en duftende te eller kaffe, cappuccino eller latte, og ringer familien din.
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!