Hjertelig og deilig pilaf kan tilberedes ikke bare i en gryte eller kjele på komfyren, men også i en ovn i varmebestandige retter. Jeg tilbyr en oppskrift på deilig og lys, takket være gurkemeie, pilaf i ovnen med svinekjøtt. Koketeknologien er ganske enkel. Alle ingrediensene er forhåndsbrunet i en panne og først bakt. Aromatisk ris med skiver av ømt kjøtt vil sikkert bli verdsatt av alle husstandsmedlemmer. Les trinnvis oppskrift og glede dine kjære med en appetittvekkende tallerken.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Svinekjøtt - 300 g
Gulrøtter - 1 stk.
Pære løk - 1 stk.
Ris - 1 glass
Vann - 2 glass
Hvitløk - 3 fedd
Gurkemeie - 1 ts
Barbær - 0,5 ts
Tørkede grønnsaker - 1 ss
Salt etter smak
Malet sort pepper - etter smak
Vegetabilsk olje - 50 g
Steg for steg oppskrift:
Sjekk ingredienslisten og tilbered dem. Svinekjøtt passer både magert og fett. Det anbefales å kjøpe langkornet ris, dampet ris har vist seg å være utmerket. Ferdiglaget pilaf fra slike frokostblandinger er veldig smuldrende. Bruk krydder etter eget ønske.
Sørg for å skylle ferskt kjøtt godt med kaldt vann og tørk det med et tørkepapir. Skjær i små tilfeldige biter.
Hell uparfumert olje i en dyp stekepanne. Varm det godt opp. Legg ut kjøttbitene. Stek til de er gyldenbrune over høy varme.
Finn en dyp form som passer dine behov. Overfør stekt svinekjøtt til det.
Neste trinn er å tilberede grønnsakene. De må også stekes. Skrell gulrøtter og løk. Skyll og tørk med et håndkle. Skjær gulrøttene i små biter, løken i eventuelle biter.
Tilsett litt mer olje i samme panne og varm godt opp. Flytt de hakkede grønnsakene. Stek i 5-6 minutter på moderat varme til det er mykt.
Fordel den stekte grønnsaksblandingen i en form på kjøttlaget.
Når du bruker parboiled ris, trenger den ikke skylles. Andre varianter, derimot, krever skylling til de er gjennomsiktige. Fordel riskornene over de ristede grønnsakene.
Hell kokende vann i en dyp bolle. Tilsett krydder. Salt etter smak og smak til med malt pepper. Røre.
Hell forsiktig saltet salt med vann i formen. Væskenivået over risen skal være over 1,5-2 cm. Topp med tørket berberis og vasket ikke-skrelte hvitløksfedd. Hvitløken kan skrelles om ønskelig.
Dekk formen med folie. Slå på ovnen og sett temperaturen til 180 grader. Send risfatet til å bake i 50-60 minutter. Steketiden avhenger av ovnens kraft.
Svinekjøtt er klar.
Rør godt før servering.
Server pilaffen varm, ideell med fersk eller syltede grønnsaker. Dryss med hakkede urter hvis ønskelig.
Kok, eksperimenter og god appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!