Kjøttretter er alltid veldig tilfredsstillende, næringsrike og deilige. De utfyller perfekt alle sideretter. I dag lager vi biff med grønnsaker. Denne oppskriften vil avsløre hemmeligheten om hvordan du skal steke kjøttet slik at det blir saftig, ikke tørt. Som grønnsaker er det i prinsippet tillatt å bruke hvilket som helst av dine valg. Perfekt: tomater, løk, paprika. Løk tjener til aroma, pepper gir kjøttet et krydret notat, og tomater fyller det med saftighet. Gulrøtter kan legges til om ønskelig, men deres tilstedeværelse er valgfri. Biffstykker stekes først hver for seg, og stues deretter sammen med grønnsaker. Ikke glem krydder. Under steking tilsettes soyasaus til sammensetningen, som ikke bare påvirker smaken på den endelige retten, men også gjør kjøttet mykere.
Biffstuing med grønnsaker er en rett som ikke trenger noe tilbehør.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Biff - 500 gr.
Tomater - 200 gr.
Løk - 1 stk.
Bulgarsk pepper - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 3 ss
Hakket hvitløk - 0,5 ts
Soyasaus - 1 ss
Persille - 10 gr.
Humle-suneli - 1 ts
Rød pepper - 0,5 ts
Vann - 50 ml.
Salt etter smak
Hvordan lage mat:
Lage mat.
Skyll biffen under rennende vann, tørk med en serviett. Skjær deretter et stykke kjøtt i flate biter av omtrent samme størrelse. Slå hver av dem lett med en spesiell kjøkkenhammer. For å forhindre at kjøttet klistrer seg til hammeren under slått, pakk det inn i en plastpose.
Samtidig legger du en stekepanne på brenneren, heller i 2 ss olje. Etter oppvarming, legg kjøttskivene inni. Hold ilden på maksimalt nivå.
Stek kjøttet i ca 3 minutter på hver side, og reduser deretter varmen. Gni biffen med salt og pepper.
Skrell løken, skjær i tynne strimler. Hvis ønskelig, kan du bruke en annen metode for skjæring, for eksempel i terninger.
Etter omrøring med en slikkepott, stek deretter ingrediensene til løken er myk og gjennomsiktig.
Parallelt, tilbered andre nødvendige grønnsaker fra listen. Del paprika i to halvdeler, fjern frøene, skyll massen og skjær den deretter i strimler. Skjær tomatene i små skiver.
Ha de tilberedte grønnsakene i pannen, rør.
Etter noen minutter, tilsett soyasaus og ønsket mengde vann.
Krydre med malt hvitløk, pepper og suneli humle, tilsett mer salt om nødvendig. Rør blandingen, dekk til og la den surre på svak varme i ytterligere 15 minutter.
Sørg for å smake kjøttet etter en stund, det skal være mykt og saftig. Ellers kok biffen med grønnsaker en stund.
Avkjøl retten litt før servering, tilsett hakkede urter.
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!