Ovnsbakt oksekjøtt med poteter er et vakkert andre kurs som kan tilfredsstille hele familien. Fordelen med denne oppskriften er at du koker tilbehør og kjøtt samtidig, og dette sparer tid og krefter betydelig.
For å gjøre retten saftigere, må løk tilsettes, krydder brukes til aromaen. Kjøttet kan stekes i en panne, men for et mer diettalternativ legges rå biffstykker i formen. Dermed utelates prosessen med å steke kjøtt i olje, noe som gjør retten mer nyttig. Når du baker, tilsettes ikke vann, ingrediensene skiller ut juice, der de vil smelte. For saftighet og mykhet smøres poteter med majones, hvis ønskelig kan den erstattes med rømme.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Poteter - 800 gr.
Oksemørbrad - 300 gr.
Pære løk - 1 stk.
Majones (rømme) - 100 gr.
Vegetabilsk olje - 1 ss
Hakket hvitløk - 0,5 ts
Malet paprika - en klype
En blanding av provencalske urter - 0,5 ts
Salt, pepper - etter smak
Grønne - til dekorasjon
Hvordan lage mat:
Trinn 1 av 9
Lage mat.
Trinn 2 av 9
Vask biffen under rennende vann, tørk av fuktigheten med et papirhåndkle. Skjær deretter kjøttet i tallerkener av omtrent samme størrelse. Slå hver med en kjøkkenhammer.
Trinn 3 av 9
Forbered bakebollen: pensle med vegetabilsk olje med en silikonbørste. Legg det piskede kjøttet på bunnen. Dryss den på toppen av salt, pepper, urter og hvitløk.
Trinn 4 av 9
Skill løkhodet fra toppfilmen, skyll grønnsaken og hakk i tynne skiver i form av strimler eller halve ringer. Topp med løkskivene av biffen.
Trinn 5 av 9
Skrell potetknollene, vask dem grundig og hakk dem i runde skiver. For store eksemplarer kan kuttes i to.
Ha halvparten av potetskivene i en form, dryss over salt og pepper, pensle med majones (halvparten av den angitte delen). Legg deretter ut resten av potetskivene, gjenta prosedyren for smøring med majonesaus, krydre også med krydder.
Som et resultat får du som to poteter, smurt med majones. Dette gjøres slik at den blir gjennomvåt med sausen.
Trinn 6 av 9
Forvarm ovnen på forhånd, sett fatet med innholdet på midtnivået. Stek retten i ca 60 minutter.
I løpet av de første 30 minuttene er det bedre å dekke formen med folie slik at juice som frigjør produktene ikke fordamper. Det er i disse saftene at poteter og kjøtt blir bakt, så det tilsettes ikke vann.
Trinn 7 av 9
De neste 30 minuttene kan retten stekes uten folie, slik at det øverste potetlaget blir litt brunet.
Trinn 8 av 9
Avkjøl den ferdige retten litt og legg den på porsjonerte tallerkener eller på en tallerken med stor diameter. Sørg for å drysse med hakket fersk persille eller andre urter du ønsker.
Trinn 9 av 9
Saftig biff med poteter er klar til servering.
God appetitt!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!