Som jeg skrev, jeg elsker fisk. Og i dag er min oppskrift - en sild hee på koreansk. Du bør definitivt prøve denne fisken, det viser seg utrolig deilig. I tillegg har jeg mate fiskene på festbordet, gjester alltid elske det!
forberedelse:
Så vil for sild i koreansk trenger to fersk frossen fisk. Tint det, skjære av haler og hoder, skåret i fileter, skåret i biter og fylle 9% eddik (150 ml).
Nå setter fisken i en presse i 30 minutter. I mellomtiden forbereder grønnsaker. Skjæres i ringer eller halv-ringer 200 g av løk og shinkuem rivjern koreanske gulrøtter 200 g gulrøtter.
Deretter fusjonere med fisk for omtrent halvparten eller litt mer væske. Legge til sild forberedt gulrot og løk, 4-5 fedd hvitløk, presset gjennom en presse.
legg også en teskje salt 1 ss sukker, 40 ml soyasaus, og det samme vegetabilsk olje.
Salgs krydder. En snev av svart pepper, koriander til smak, kan du legge til en spiseskje sesam. Du kan også bruke en spesiell krydder for koreansk gulrot.
Nå blander vi alle grundig og satt under trykk. 12-14 timer sild i koreansk klar. Det er bare utrolig velsmakende snack! Bon appetit!