Ofte vil du mate familien din ikke bare velsmakende og tilfredsstillende, men slik at lunsj / middag også ser vakker og festlig ut. Dette er kvalitetene som "Accordion" -kjøttet, bakt i ovnen i folie, har.
Server slikt svinekjøtt hele, på et stort fat, og skjær i porsjoner rett ved bordet. Absolutt en hvilken som helst sidetallerken passer: bakte poteter, potetmos, pasta, hvilken som helst grøt - din favoritt. Og ikke glem salater eller hjemmelagde sylteagurk. Svært velsmakende trekkspillbakt kjøtt er kombinert med surkål eller agurker.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Svinelår - 1500 g
Tørrherdet bacon - 50 g
Pære løk - 1 stk.
Tomat - 1 stk.
Salt etter smak
Malet sort pepper - etter smak
Krydder for kjøtt - 1 ss.
Mager olje - 1 ss
Hvordan lage mat:
Tilbered alle matvarene på listen. For denne oppskriften passer lenden på ribben best, det er veldig praktisk å kutte den i porsjoner ved beinet, og den ferdige retten fra denne delen av kadaveret er myk og saftig.
Vask svinekjøttet under rennende vann, tørk av med tørkepapir. Skrell løken, vask med tomaten, tørk.
Legg kjøttet på et skjærebrett, ribbeina ned, lenden opp. Skjær med en skarp, storbladet kniv langs hver ribbe i porsjoner.
Pensle svinekjøttet lett med vegetabilsk olje, det vil hjelpe krydderet å trekke raskere inn. Salt og pepper godt, dryss med krydder på alle sider, ikke glem alle kuttene.
Legg et stykke tørrherdet bacon i hvert kutt for smak og smak.
Skjær løken veldig tynt i halve ringer. Plasser den i hvert kutt også.
Skjær tomatene i de samme tynne skivene og legg dem i sporene på kjøttet også.
Pakk trekkspill svinekjøtt tett i flere lag med folie og legg i en forvarmet ovn til 200 grader i 30 minutter.
Senk deretter temperaturen til 180 grader og stek kjøttet i 1,5 time. Cirka 20 minutter før slutten av tilberedningen, skjær folien på toppen og la svinekjøttet brune ved å slå på grillen eller konveksjonen.
Server det tilberedte "trekkspill" -kjøttet helt på et stort fat.
Nyt!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!