Ostesupper er veldig populære i mange land, og de med kjøttkaker, eller, som de også kalles, med kjøttkuler - spesielt. Kjøttdeig er egnet for alle - svinekjøtt, storfekjøtt, kylling eller kalkun. Men du bør ikke spare på ostemasse, til tross for at du vil lage dem til de er helt oppløst. Fordi jo bedre osten er, desto bedre blir suppen.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kjøttdeig - 300 g
Poteter - 300 g
Gulrøtter - 80 g
Løk - 50 g
Champignons - 150 g
Blomstselleri - 30 g
Bearbeidet ost - 100 g
Mager olje - 1 ss.
Persille - 5 grener
Salt etter smak
Malet sort pepper - etter smak
Vann - 1,5 l
Hvordan lage mat:
Forbered alle nødvendige produkter i henhold til listen vår. Skrell poteter, løk og gulrøtter, vask under rennende vann sammen med ferskt gress og andre grønnsaker.
Hell en og en halv liter vann i en to-liters kasserolle, legg poteter kuttet i små terninger i den. Kok opp og kok i ca 10 minutter.
På denne tiden, varme vegetabilsk olje i en stekepanne, legg terningløk i den. Stek i 2-3 minutter til den er gjennomsiktig.
Tilsett deretter hakket selleri og gulrøtter. Om ønskelig kan sistnevnte raspes på et grovt rivjern.
Skjær soppen i tynne skiver, ha i pannen. Kok blandingen på middels varme i ytterligere 3-4 minutter.
Legg kjøttdeigen i en dyp bolle mens grønnsakene koker. Krydre det med salt og pepper, rør.
Med våte hender former du kjøttbollene i samme størrelse, omtrent på størrelse med en valnøtt. Plasser dem på et skjærebrett for nå.
På denne tiden skulle grønnsakene ha stekt. Overfør dem til en kjele, la det surre i 5 minutter.
Legg kjøttbollene en etter en i buljongen. Etter koking, kok suppen i 10 minutter.
Bearbeidet ost av god kvalitet og en pålitelig produsent, kuttet i små terninger eller rist på et grovt rivjern. Overfør til suppe. Mens du hele tiden rører buljongen, løser du opp osten helt. Salt og pepper nå retten etter smak, kok i 3-5 minutter.
Kast hakkede friske urter i suppen sist, det er bedre om den er av to typer - dill og persille, så den er smakligere og mer aromatisk. Slå av ovnen, dekk til pannen med et lokk og la fatet stå i ti minutter før servering.
Hell den ferdige infunderte ostesuppen med kjøttboller i porsjoner og server med en bit av din favoritt fersk av brød.
Nyt!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!