Kjøttboller er kjøttboller som er veldig populære i familien min. Jeg koker dem på en veldig praktisk måte - i ovnen. Dermed blir de jevnt bakte og putrer samtidig i sausen. Det viser seg å være en veldig velsmakende og tilfredsstillende rett, hvor kaloriinnholdet kan reguleres av kjøtt. Hvis du vil ha et kosthold, kan du lage mat med kylling eller kalkun.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kjøttdeig - 500 g
Gulrøtter - 1 stk.
Pære løk - 1 stk.
Kyllingegg - 1 stk.
Salt, sort pepper - etter smak
Ris - 100 g
Tomatsaft - 100 ml
Sukker - en klype
Vann - 50 ml
Vegetabilsk olje - 2 ss
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 av 10
For å lage kjøttboller med ris og saus i ovnen, må du tilberede maten som er oppført for oppskriften. Selvfølgelig, i dag kan du kjøpe kjøttdeig i butikken, men jeg er en tilhenger av hjemmeproduksjon. For å gjøre dette, velg et godt stykke kjøtt (i mitt tilfelle er det svinekjøtt), skyll under rennende vann, tørk og skjær i små tilfeldige skiver. Før dem gjennom kjøttkvernen med et fint rist.
Trinn 2 av 10
Skrell og vask grønnsaker. Skjær løken i terninger og rasp gulrøttene. Stek dem deretter i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune, rør av og til.
Trinn 3 av 10
Når grønnsakene er klare, skiller du halvparten og overfører til en tallerken for å avkjøles. Hell den andre delen med tomatjuice, tilsett en klype sukker og kok opp. Varm opp i 5 minutter og fjern den fra varmen.
Trinn 4 av 10
Kombiner kjøttdeig, kyllingegg og avkjølte grønnsaker i en passende beholder. Skyll risen grundig, skift vannet flere ganger, og tilsett den rå til resten av ingrediensene. Krydre med salt og pepper.
Trinn 5 av 10
Bland den resulterende massen grundig og pisk litt rundt bunnen av bollen. Kjøttfibrene blir myke og blir mer tyktflytende.
Trinn 6 av 10
Del kjøttdeigen i åtte like store biter. Fukt deretter håndflatene med kaldt vann og form dem i runde biter. Legg dem deretter i en ildfast form.
Trinn 7 av 10
Fordel tomatsausen på toppen og tilsett litt (50 ml) varmt vann.
Trinn 8 av 10
Dekk formen med folie og send den til ovnen. Stek kjøttkaker på 180 grader i ca 50-60 minutter, til risen er myk.
Trinn 9 av 10
Server kjøttkakene varme. Perfekt som tilbehør potetmos, som må vannes med tomatsaus.
Trinn 10 av 10
Som du kan se, er oppskriften på bakte kjøttkaker med ris i saus veldig enkel. Resultatet er et godt måltid for hele familien.
God appetitt!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!