Gjedde tilberedt i henhold til denne oppskriften i en treg komfyr vil være et utmerket alternativ for fiskeelskere til lunsj eller middag. Settet med grønnsaksputer for å bake fisk kan være hva som helst. Ditt valg: løk, gulrøtter og brokkoli (eller blomkål); løk, gulrøtter og courgette (eller courgette); poteter, løk, gulrøtter. I dag har jeg kokt poteter til tilbehør i følge oppskriften på nettstedet vårt, så jeg la grønne bønner til grønnsakene. Enhver modell av en multikoker er egnet, der det er en "Baking" -modus.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Gjedde (filet) - 600 gr.
Gulrøtter - 1 stk.
Pære løk - 1 stk.
Rømme - 5 ss.
Grønne bønner - 150 gr.
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Ferskt salt og dill - etter smak
Steg for steg oppskrift:
Vi tilbereder de nødvendige ingrediensene for å lage gjedde i en multikooker. Ta rømme med et fettinnhold på 25% og høyere, hjemmelaget er perfekt.
Gjeddefilet hadde jeg ferdig. Hvis du kjøpte en hel fisk, må du først rense den fra vekter, skyll, tarm. Det er viktig å skylle innsiden av kadaveret godt og fjerne filmen. Skjær langs ryggen i 2 deler, klipp av hodet. Skil filetene fra skjelettet, du får 2 hele biter. Vi trenger en filet hvis gjedda var stor, eller begge hvis de var små.
Frys hodet og ryggen, du kan bruke dem videre til matlaging Fiske suppe eller fiskebuljong.
Så vi kutter fileten i porsjoner.
Vi skreller og vasker løk og gulrøtter. Skjær den første i halve ringer, og hakk den andre rotgrønnsaken i store biter, jeg brukte hjelpen fra et krøllete rivjern.
Ha grønnsaker i multikookerskålen - bønner, løk og gulrøtter. Hell i olje og rør.
Legg biter av fiskfilet på grønnsaker. Salt. Jeg la gjeddeskinnen opp, men omvendt.
Nå må du helle fisken med rømmesaus. Hvis du har den samme tykke rømme som min som er verdt en skje, må du fortynne den med varmt vann til ønsket konsistens. Rømme skulle helles, jeg tilførte veldig lite vann, omtrent et halvt glass.
Hell samme mengde rømmesaus over hver filet. Vi vasker dillgrøntene, finhakker. Dryss gjedden med grønnsaker med urter og legg bollen i en sakte komfyr.
Vi velger "Baking" -modus, i multikookeren varer den i 45 minutter, men vi vil bake retten vår i kortere tid. Slå av teknikken etter 25 minutter fra starten av bakingen.
Gjedde bakt i rømme med grønnsaker serveres best med garnityr. Et flott tillegg ville være salater med ferske grønnsaker eller grønnsaker picklesforberedt på vinteren. Vi serverer retten til bordet varmt.
God appetitt!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!