Alle i familien min elsker pannekaker med melkehull - tynne, sprø og blonder slik at de alltid har tørkede kanter. Etter avkjøling blir slike bakevarer sprø, i likhet med tynne tynne kaker. Selvfølgelig kan du ikke fylle pannekaker med hull med syltetøy eller syltetøy, fordi delikatessen vil strømme ut, men å dyppe dem i honning og deretter smake er en ren glede!
Imidlertid er det heller ikke vanskelig å tilberede en slik rett. Du vil nyte pannekakene på 35-40 minutter fra begynnelsen av tilberedningen, inkludert ca. 20 minutter for "Hvil" av deigen (denne tilstanden er nødvendig, ellers vil bakervarer knekke, og du vil kaste bort nervene, maten og tid).
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kyllingegg - 2 stk.
Melk med noe fettinnhold - 1 ss.
Hvetemel - 7 ss.
Sukker - 40 g
Salt - 2 klyper
Vegetabilsk olje - 1 ss.
Kokende vann - 0,5 ss.
Hvordan lage mat:
Tilbered maten du trenger.
Skyll kyllingegg, tørk med tørkepapir. Bryt i en dyp bolle, tilsett salt og granulert sukker der. Hvis du lager salte pannekaker, fjerner du sukkeret fra ingredienslisten.
Pisk alt med en visp eller mikser uten å danne et frodig skum. Du trenger bare å blande det hvite med eggeplommene og tilsetningsstoffene kvalitativt.
Hell melk med noe fettinnhold i beholderen, helst varm, ikke kald. Rør og tilsett siktet hvetemel. Rør inn med en visp, og vær forsiktig så du ikke klumper deg.
Hell i kokende vann, deretter luktfri vegetabilsk olje. Elt deigen øyeblikkelig og la den hvile i 20 minutter. I løpet av denne tiden aktiveres gluten, massen blir tettere, tykner litt.
Forvarm en pannekakepanne, smør raffinert bunnen og sidene med uparfumert olje. Rør deigen med bevegelser fra bunnen til toppen, og løft melet som har lagt seg til bunnen. Hell litt av blandingen i pannen, form en pannekakeemne ved å bla i beholderen. Stek på begge sider i 1 minutt på middels varme.
Vær forsiktig - kantene på pannekaken vil brune ved høy varme, men midten forblir rå - en slik pannekake vil knekke. Stek på middels varme!
Legg varme vaniljesauspannekaker med hull på en tallerken, pensle dem med smør hvis ønskelig. Server med forskjellige søte sauser, bevaringeller ostemasse, og ikke glemme den duftende te.
Inviter familien din til et deilig pannekake-te-selskap!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!