Selve brødmakeren angir det temperaturregimet som er nødvendig for elting og neste korrektur, blander ideelt ingrediensene, elter deigen med jevne mellomrom og lar deigen "hvile". Det viser seg at du stoler på skrivemaskinen det mest tidkrevende arbeidet. Som et resultat får du et fantastisk halvferdig pizzaprodukt med hvilken som helst fylling.
Alt som kreves av bakeren følger oppskriftslisten for å legge de nødvendige ingrediensene i bøtta.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Mel - 300 g
Vann - 230 ml
Salt - 1 ts l.
Sukker - 1 ss. l.
Olivenolje - 2 ss l.
Tørr gjær - 1,75 ts l.
Steg for steg oppskrift:
For å kna gjærpizzadeigen i brødmaskinen din, bruk de listede artiklene. Siden enheten er i drift, må det angitte vektvolumet av produkter overholdes nøyaktig. Ingrediensene er bokmerket sekvensielt og i streng rekkefølge.
Etter brødmakerens første signal kan du alltid kontrollere situasjonen, deigens tilstand og justere doseringen i begynnelsen av timeprosessen. Hvis du ser at det er mye væske, tilsett mel. Hvis det tydeligvis ikke er nok fuktighet, må du klemme tett, tilsett vann. Men som praksis viser, i boken med oppskrifter og anbefalinger fra produsenten, er alt skrevet riktig, rettelser trenger som regel ikke gjøres.
Nederst på bøtta installerer vi et padleblad for elting. Vi heller i vann. Eventuelt drikkefiltrert, annet renset. Hvis det bare er is for hånden, forvarm vi den til litt varm tilstand, ønsket grad vil bli satt av bakeren i fremtiden.
Mel, som for andre typer gjærbakst, siktes best og drysses deretter over vannet. Du trenger ikke å blande deg inn.
Vi kaster inn granulert sukker og salt. Med dem vil grunnlaget for den fremtidige pizzaen få en balansert smak, og smuldret i pausen - luftighet.
Hell i oliven eller annen vegetabilsk olje.
Vi introduserer gjær sist. For å elte deig og bake muffins, brukes brød i en brødmaker, utelukkende tørr gjær - fersk / presset er ikke egnet.
Vi overfører skuffen med de nødvendige produktene til enhetens nisje, lukker den og stiller inn “Dough” -modus. Jeg har den eltet i 103 minutter.
Glatt, myk, rullende deig til deilig pizza er klar. Strekk den med en flat kake, la den stå i ytterligere 20-30 minutter flat, tilsett deretter fyllet og stek i en varm ovn i 20-25 minutter ved en temperatur på 200 grader.
Gledelig bakeeksperimenter!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!