Den mest delikate og velsmakende kjøttretten er svineribbe med poteter bakt i ovnen til de er gyldenbrune og sprø. Ikke en eneste representant for den sterke halvdelen av menneskeheten kan nekte et slikt kulinarisk mesterverk, spesielt om kvelden, og til og med med et glass skummende øl.
For å lage en tallerken, velg kjøttdelen med ribbeina og et bredt fettete lag - med termisk prosessering vil smelte fett fra det og mette potetlaget, noe som gjør garnityren saftig og fløyelsaktig i smak. Det er derfor du alltid legger potetene på bunnen av formen og kjøttet på toppen, og ikke i noe tilfelle omvendt, ellers vil grønnsakskuttene forbli fuktig og tett. Bruk krydder og urter etter ønske, i tillegg til de viktigste klassiske: salt og pepper.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Poteter - 6 stk.
Pære løk - 1 stk.
Svineribbe - 350 g
Varmt vann - 50 ml
Salt og pepper etter smak
Vegetabilsk olje - 1 ts
Hvordan lage mat:
Lage mat.
Skrell rotgrønnsakene, skyll i vann, klipp ut ormehullene. Skjær vertikalt i to og kutt i kiler.
Smør formen med vegetabilsk olje: både bunnen og sidene. Hell potetskivene i den. Krydre med salt og pepper, rør forsiktig slik at alle skivene er innhyllet i krydder.
Skrell løkhodet, skyll i vann og skjær i to. Skjær i halve ringer og fordel over potetlaget. Løkskivene skal være i midten - den vil gi aromaen til både kjøtt og poteter, damp og bli myk, saftig.
Skyll svineribbe i vann, kutt filmer og årer fra kjøttet. Skjær kjøttlaget i porsjonerte ribber (slik at det er et bein i hver av dem). Krydre med salt og pepper, rør og legg på toppen av de hakkede grønnsakene.
Hvis ønskelig kan ribbeina forhåndsmarineres i en blanding av sennep og soyasaus, og sennep må være ferdiglagd, kjøpt i butikk.
Forvarm ovnen til 220 grader og legg formen med arbeidsstykket i.
Stek i ca 30-40 minutter avhengig av størrelsen på kjøttet. Så snart baconet er smeltet ut av det, blir det brunt og gyldenbrunt - retten din er helt klar. Fjern fra ovnen og la avkjøles litt.
Legg de bakte ribbeina med poteter på tallerkenene og server, ikke glem å pynt fatet med friske urter.
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!