Ingen plagsom og kjedelig elte av deigen, rask montering av produktet, ganske rask impregnering (3-4 timer og på bordet!), Minimalisme design og forutsigbart utmerket resultat - pluss av "Log" kaken laget av butterdeig med kondensert melk, en slik forenklet versjon "Napoleon". Oppskriften hjelper spesielt til å jobbe, travle eller late kokker, når det ikke er tid eller ikke noe ønske om å fikle med dessert.
Ingredienser:
Butterdeig - 450 g
Kondensert melk - 370 ml
Smør - 150 g
Rom (valgfritt) - 30 ml
Steg for steg oppskrift:
For å lage "Logg" kaken av butterdeig med kondensert melk hjemme, ta produktene fra listen. Før avriming rullen av halvferdig deig, sakte, på kjøleskapshyllen uten å fjerne emballasjen.
For bedre stratifisering, letthet og vektløshet på kakene, ikke rull ut den tine deigen. Vi bare bretter ut og lar laget ha den primære tykkelsen. Skjær i strimler av samme bredde og lengde (2x15 cm). Smør litt på bakepapir slik at de ikke henger sammen under steking.
Overfør til et bakeplate og gift i en forvarmet ovn. Vi steker på 180 grader i ca 20-25 minutter. Ikke åpne ovnsdøren de første 10 minuttene.
Puffstrimler sveller og rødner, fjern og avkjøl.
Pisk samtidig fløten av mykt, godt smeltet smør og kondensert melk. I mitt eksempel kommer det flytende ut, hvis du vil ha tettere, ta dobbelt så mye olje. Men kaken kommer selvfølgelig fetere ut.
Smak til med rom, hvis ønskelig. Hell i og bland til det er glatt.
Vi bretter foliefilmen, smører den med krem, legger avkjølte puffer i rader på "pytten". Hell den nederste radkaken med en porsjon krem, legg puffstrimlene igjen. Og så bygger vi et volumetrisk produkt i form av en logg. Trykk lett slik at det ikke er tomrom igjen.
Mal noen av delene til smuler for dekorasjon. Vi strammer filmen tett over den halvferdige kaken - legg den i kjøleskapet i 3-4 timer, mange står hele natten. Men kaken med kondensert melk blir dynket og sett relativt raskt. Etter å ha pakket ut, dryss på smuler og kutt den illikvide kanten.
Når du har vilkårlig dekorert, serverer du lagkaken til bordet.
Ha en fin te!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro