En deilig, saftig og sunn salat av selleri og eple er spesielt relevant sent på høsten og vinteren, når friske grønnsaker og frukt praktisk talt ikke er tilgjengelig. Til tross for den tilsynelatende astringencyen av sellerirot, viser parabolen seg å være duftende og munnvannende. Den kan serveres som tilbehør som kjøtt eller fisk. Ikke glem friske urter - de vil perfekt utfylle salaten og fremheve dens lyse farger.
De som ikke følger en diett, kan anbefales å legge tørkede valnøtter eller peanøtter til parabolen, men i små mengder. Det anbefales å fylle parabolen med eplecidereddik og vegetabilsk olje, helst uraffinert, men uten en uttalt lukt.
Ingredienser:
Apple - 3 stk. (søt og sur)
Selleri (rot) - 1 stk.
Rødløk - 1 stk.
Grønne - 0,5 gjeng
Eplecidereddik - 1 ts
Vegetabilsk olje - 1 ss.
Salt og pepper etter smak
Hvordan lage mat:
Lage mat. Velg søte og sure epler slik at de tilfører surhet og lett sødme til salaten.
Få en tett sellerirot. Skrell den, skyll i vann. Hvis det er friske grønnsaker på overflaten, må du ikke fjerne dem, men kutt og skyll dem for å legge til salaten.
Kutt først den vasket roten i tallerkener, deretter i terninger. Hell i en dyp beholder.
Skyll eplene i vann. Hvis du kjøper dem i en butikk, må du fjerne dem. Hvis frukten kommer fra hagen din, kan du hoppe over dette trinnet.
Skjær eplene i kvart og fjern såblokkene. Skyll deretter igjen i vann og skjær hvert kvartal i terninger. Legg i bollen til selleriskivene.
På dette punktet, dryss med eplecidereddik for å forhindre at fruktmassen oksiderer og mørkner.
Skrell rødløk, skyll og skjær i små terninger. Legg i beholder. Det kan erstattes med grønne eller syltede løk.
Skyll fersk persille eller dill, selleri (hvis tilgjengelig), tørk med tørkepapir og hakk. Ha sammen med salt og pepper i en bolle.
Dryss sammensetningen med vegetabilsk olje og bland forsiktig.
Deilig, appetittvekkende og fargerik sellerirot og eplesalat er helt klar. Server den til bordet med en gang, og hold maksimalt med vitaminer!
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro