Saftig og utrolig aromatisk salat med kylling og appelsin er en ideell rett for det rettferdige kjønn. Den er så velsmakende og fargerik at den kan serveres til og med til en romantisk tête-à-tête til middag, men ikke til frokost, siden den inneholder løk. Imidlertid er det til og med syltet i salaten, så det tilfører ikke en bitter smak til retten, men bare understreker fruktens søthet og introduserer en liten syrlighet. Ideelt sett marinerer du et kutt av en slik grønnsak med tilsetning av ikke bordeddik, men eplecidereddik, hvis du har en på kjøkkenet.
Kok kyllingfilet på forhånd i 25-30 minutter og avkjøl i like lang tid. Du kan gjøre dette om morgenen for å lage en salat til middag med den og omvendt.
Ingredienser:
Oransje - 1 stk.
Kokt kyllingfilet - 1 stk.
Rødløk - 1 stk.
Majones - 2 ss
Salt og pepper etter smak
Kokende vann - 100 ml
Eplecidereddik - 1,5 ss
Hvordan lage mat:
Lage mat.
Skjær den kokte kyllingfilet i skiver langs kornet, og deretter i middels til små terninger. Hell skivene i en salatskål eller bolle.
I stedet for fileter kan du bruke massen fra hvilken som helst del av kyllingen: ben, lår, trommestikker. Husk å øke koketiden til 1,5 timer når du koker fjærfe.
Skrell de røde løkene og skyll dem under rennende vann. Skjær rotgrønnsaken i små terninger og hell i en bolle eller en dyp tallerken.
Hell i kokende vann og eplecidereddik, rør lett og la det dampe i 5 minutter. Væsken vil "absorbere" all bitterhet i løken.
Om ønskelig kan variasjonen av grønnsaker endres.
Skrell appelsinskall, fjern forsiktig alle hvite fibre - de er veldig bitre. Del frukten i kiler og skjær transparenter fra hver, og avslør kjøttet. Denne metoden for rengjøring av sitrusfrukter kalles filetering.
Skjær nå den oransje massen i porsjoner og tilsett i beholderen. Husk at det er veldig saftig, så arbeid på et tavle med kanter.
Sil løkskivene over en sil for å fjerne overflødig væske.
Tilsett syltet løk til resten av ingrediensene.
Tilsett majones med fettinnhold, salt og pepper etter smak. Ikke tilsett mye saus, da retten uansett blir saftig på grunn av appelsinjuice. Bland forsiktig innholdet i bollen.
Legg appelsin- og kyllingsalaten i boller / boller og server umiddelbart etter tilberedning.
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro