Av en eller annen grunn er jeg mer enn sikker på at denne retten er kjent og elsket i mange familier, den kalles ganske enkelt annerledes av alle. I dag vil jeg vise og fortelle hvordan det ble tilberedt i familien til foreldrene mine, henholdsvis, det var i denne formen jeg fikk oppskriften. Foreldrene mine kokte kjøtt som en kaptein med poteter i ovnen i helgene, siden prosessen er ganske lang, men resultatet er verdt det. Retten er veldig deilig, solid og kaloririk.
Ingredienser:
Svinekjøtt - 400 g
Poteter - 500 g
Pære løk - 1 stk.
Majones - 1 ss
Hard ost - 100 g
Salt etter smak
Malet sort pepper - etter smak
Hvordan lage mat:
La oss tilberede produkter i henhold til listen. Jeg tilbyr deg en klassisk oppskrift på denne retten, selv om det i dag er mange andre alternativer - med tilsetning av sopp, tomater og generelt forskjellige grønnsaker som passer her.
Vask kjøttet, tørk det av med tørkepapir. Skrell potetene, skrell løkene. Vi vasker grønnsakene også, tørker dem.
Vi legger hver skive svinekjøtt på et treskjærebrett, dekker med folie, slår av. Vi kutter stykket i flere deler, så det vil være mer praktisk å få den ferdige retten ut av bakeplaten.
Skjær løkene i halve ringer, legg halvparten på bunnen av bakeplaten.
Det neste laget er å legge biter av pisket svinekjøtt. Dryss dem med salt og pepper etter smak.
Dryss på toppen igjen med hakket løk (andre del).
Det er ingen standard for å kutte poteter til denne retten, men jeg har alltid kuttet dem i strimler, jeg gjør det samme. Ha de hakkede potetene i en dyp bolle, tilsett salt og pepper, majones. Bland godt, hver potetskive skal være godt krydret med saus og krydder.
Legg de krydret potetene på et lag svinekjøtt.
Dryss på toppen med et tykt lag med revet hard ost. Dekk til med matfolie og sett i en ovn som er forvarmet til 190 grader i minst en time.
Etter en stund åpner du skjemaet nøye og kontrollerer om det er beredt, la det om nødvendig være i ovnen til potetene er ferdigkokte.
Fjern folien 10 minutter før slutten av tilberedningen, slå på konveksjonsmodus og la osten dekke med en skorpe.
Vi serverer den ferdige retten på bordet i samme form som den ble bakt.
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro